“年度环球食饮集结号”在浦东启航。11月12日，2024FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心拉开帷幕。展会集结来自50多个国家及地区的3000多家全球食饮展商，通过环球产品展示、商贸对接、专业赛事、行业高峰论坛、沉浸式特色活动等，推动环球食饮行业高质量发展。
走进展馆，一场关于全球美食的盛宴正在上演。从欧洲的精致奶酪、新鲜烘焙的面包，到亚洲的香料调味品、特色小吃，再到美洲的肉类制品、海鲜水产，来自世界各地的参展商带来各自的“拿手菜”。
2024FHC展出规模达20万㎡。亿滋、蒙牛、沃隆、美国肉类出口协会、乌拉圭肉协、雨润、光明肉业、颐海、金丝猴、佳果源、日清食品、好侍、麦西恩等多家海内外知名企业及品牌均集中亮相本次展会。
作为食品与饮料行业的重要交流平台之一，FHC长期以来一直作为全球食品与饮料品牌进入中国市场的重要窗口，来自异国的美食成为展会上的一大亮点。
其中，意大利对外贸易委员会的上海代表处携手Acetaia Giusti 玖司蒂、Andrea Milano s.r.l.、Biancaffè等一众意大利调味、咖啡等企业及品牌参展。“我们希望借FHC这一平台推广意大利独特的产品，以优异的‘意大利制造’品质为中国消费者留下深刻印象。”来自意大利的香醋品牌Leonardi在展会首日就收获多个订单。展台工作人员介绍：“我们去年也来参展了，每年展会人气都很旺。”
从经典的捷克酒到精致的甜点，从手工制作的奶酪到风味独特的肉类制品……此次捷克展团作为来自中欧的美食代表团，带来一系列独特风味的食品和饮品。此外，美国威斯康辛州展团携手5大企业展示两大明星产品——威斯康辛州乳制品和威斯康辛州花旗参，让现场观众品尝“奶酪之州”的纯正奶源。
“我们是进口商，这次带来了很多日本合作企业的酒类产品。希望展会现场能找到更多合作机会。”大连信时代贸易有限公司的业务经理姜先生说。
根据《2024中国进口发展报告》，中国食品进口规模呈现不断上升趋势，从2001年的93.66亿美元增长到2023年的2171.27亿美元，增加了22.18倍；中国食品进口在世界食品进口中的地位不断提升，从2001年的2.06%提升至2023年的12.87%。
众多环球食饮品牌齐聚，为商贸合作带来更多机会。为助力展出资源高效转化为商贸资源，将“展出+合作”紧密结合，展会通过2024FHC渠道选品大会，为促进跨境直采、加速同行业协作破圈提供精准对接的“一对一”一站式大型交流平台。
创新是行业发展的源动力。FHC展会现场将举办多项国际化专业赛事，包含烹饪、咖啡、潮饮、烘焙、巧克力等热门类别。
同时，本届FHC上海环球食品展精心策划，同期、同地举办ProWine国际葡萄酒与烈酒贸易展览会、上海国际巧克力展等7大主题的同期展。包括新鲜果蔬、精品葡萄酒、巧克力等在内的多个细分行业的优质产品与创新技术等，旨在多领域、立体化、生动地呈现食品及餐饮行业的丰富多元和广阔前景。
文字/摄影：须双双
编辑：李志豪
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