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鸡蛋是我们日常生活中常吃的一种食物,家家户户都会在家里常备一些鸡蛋,很多人都会将刚买回来的鸡蛋放冰箱里面冷藏,那么这种做法正确吗?鸡蛋到底该不该放冰箱保存呢?好多人都做错了,一不小心就会变成毒鸡蛋了,影响家里人的健康,你知道如何正确保存鸡蛋吗?一起来跟我了解一下吧!
一、鸡蛋该不该放冰箱保存?
现在夏天天气热,鸡蛋如果在常温环境下保存的话,最多一个星期就坏掉了,所以鸡蛋是需要放冰箱保存的。但是放冰箱保存的鸡蛋需不需要清洗呢?如果不清洗的话,鸡蛋壳上面会有很多脏东西,也会有一些肉眼看不到的细菌。很多人直接将鸡蛋用水清洗,这种做法也是错误的,因为鸡蛋壳上面有一层“保护膜”,被水冲洗掉后细菌就容易进入鸡蛋内部,大大缩短鸡蛋的保存时间。
二、如何正确保存鸡蛋呢?
鸡蛋放冰箱里面保存也是有方法的,首先需要将鸡蛋表面的脏东西清理干净,可以准备一条毛巾来擦拭鸡蛋,鸡蛋擦拭干净后摆放的位置也是有讲究的,鸡蛋一定要大头朝上小头朝下放置,像这样竖着摆放鸡蛋,这是因为鸡蛋的大头部位是气室,能够延长保存时间。
看完这个正确保存鸡蛋的小妙招,你学会了吗?赶紧动手试试吧!
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