湖南: 举办祭缅“炊祖”大典，
弘扬湘菜文化
为了弘扬湘菜文化，发展湘菜产业，2024年12月7日，湖南省湘菜产业促进会、中共道县县委、道县人民政府、永州历史文化研究会、永州餐饮行业协会等，组织湘菜企业、科研机构、文化专家、社会贤达等900多人，在永州道县玉蟾岩，举办甲辰年祭缅“炊祖”大典，这是中华大地社会各界人士首次公开祭祀“炊祖”活动，将作为一个群众文化节庆，激励年轻的湘菜人，追根寻祖，积极投身湘菜事业和湘菜产业。培养湖湘儿女的文化自信和文化自觉。湖南省人大常委会原副主任谢勇作为主祭人宣读了《祭炊祖文》。
道县玉蟾岩有“天下稻源，中华陶祖，湘菜之源”的美称。根据考古发掘，在玉蟾岩内出土了14000年左右的稻谷颗粒，是世界上出现最早的从野生稻进入栽培稻时代。出土的陶釜碎片，是世界上最早的炊具，标志着14000多年前，我们祖先从烧烤时代进入烹煮时代。出口的去了尾的铁螺和其它动物脊柱，标志着14000多年前，玉蟾岩的先人们开始食用喝螺和举行简单的宴会，从此，加速了人类的进化，促进了文化发展。玉蟾岩是目前世界上，发现最早的用“陶釜”炊煮肉食的地方，“饮事员”是“炊母祖”，又称“炊祖”。
湖南省高级人民法院原副院长、一级高级法官熊春明， 中国非物质文化遗产保护协会常务理事、原湖南省文化厅巡视员孟庆善，民进湖南省委原一级巡视员、开明湖南书院院长、教授马石城， 湖南省艺术摄影学会顾问、原湖南省文化厅副巡视员杨仲跃，湖南省湘菜产业促进会首席专家、湖南省委接待办原副书记、中国艺宴创始人张志君，世界华人文化研究会副主席，广东省侨界作家联合会理事，书画院副院长秦柏柳，湖南卫视首席摄影师、湖南省舞台艺术摄影家协会副主席胡延安，湖南省舜文化研究会名誉会长陈仲庚，湖南省湘菜产业促进会执行会长 、 民进湖南省委文化出版旅游委员会主任易军，《中国湘菜大典》、湖南省湘菜产业促进会法律顾问周柏林，湖南日报报业集团餐饮工作室负责人陈潇，道县县委常委、宣传部长蒋金银，道县人大常委会副主任吴国玉等会同历史文化专家参加陪祭。永州市政府原副秘书长蔡自新主持了祭缅活动。
《祭炊祖文》
维公元两千零二十四年，岁次甲辰，仲冬吉日。湖南省人大常委会原副主任谢勇，偕湖南省湘菜产业促进会、中共道县县委、道县人民政府、永州历史文化研究会、永州市餐饮行业协会、开明湖南书院等负责人及社会各界人士，咸集都庞岭下玉蟾岩前，诚奉太牢大礼、乡情恭礼，虔诚致祭予华夏炊祖之灵 曰：
天地玄黄，宇宙洪荒。日月盈亏，山水潇湘。悠悠远古，人猿竞长；茹毛饮血，构巢为安。何以为助，石器万物；何以为敬，龙蛇凤凰。
刀耕火种，隔世为人，穴居野处，巍巍乎玉蟾岩！
神灵问世，以陶制釜，环状器皿，可烧可装。
围火煮食，烧菜做饭。炊煮食物，进化新篇。
动物骨刺，去尾螺壳，存留至今，噫欷吁，一口万年！
炊神取火，用以陶釜，饮食革故鼎新兮，湘菜之源！
大同世界，惟此为先，生生世世兮，均系炊祖恩典！稻螺釜皿，铭存青史，华夏炊祖，初心尤彰。
百姓万众，顶礼祭拜；春秋报事，福我寿民，伏惟尚飨
