每一季的农产品上市都会有这样的一个特性，刚刚上市的时候价格是最贵的时候，那时候因为上市量少，收购商会加价进行收购，往往最开始的一批农产品会被送到高档的饭店，
在不愁销路的前提下，自然价格高一些也是正常的。但当进入到上市季节的时候，价格就会有一定的回落，这也是正常的现象，但有一些地区却下跌的比较多。
今天咱们就来说一种这样的农产品，它就有这样的情况，才上市一月，价格却跌掉90%，冬季正吃它时，农民：不想去挖了。
这就是冬笋，上个月的时候，冬笋开始慢慢上市了，刚刚上市的时候，各地的收购价格都要在20多元一斤，那时候的冬笋因为个头不大，挖掘的难度又大，所以产量少加之几乎都是高档饭店有需求，所以收购价格就非常高。
比如在浙江丽水地区，当地最先上市的冬笋就是25元一斤的价格，同样的价格在广东地区也是这样。而最开始的时候去挖掘冬笋的农民都是一些有经验的老农，他们不仅手脚麻利，寻找冬笋也是一个找一个准，当时的时候一天确实可以挣好几百元。
但是好景不长，随着冬笋越来越多的上市，价格也开始慢慢的回落了下来，从这几日的情况了解到，浙江丽水地区大个的冬笋收购价格在10元一斤，
而个头相对较小的只有4元一斤，而且收购商还会对每一个冬笋进行仔细的挑选，先去掉一些底部的根系，再挑选下是否有坏掉的，丽水的冬笋价格只是跌去了一半左右。
但广东地区的冬笋价格却跌去了90%，当地的收购价格只有2元多一斤，而且也需要个头比较大的，即使如此低廉的价格，收购的人也是非常少，这让农民们很纳闷。
因为冬笋是每一年冬季最为畅销的农产品，也算是一种应季农产品，用来炒肉片、炖汤，都是非常不错的冬季进补食品。那么为何会出现价格如此暴跌的情况呢？
第一，今年是冬笋的大年，去年的小年让冬笋价格被炒作了一番，所以今年刚刚上市的时候，还以为复制去年的行情，结果开始上市的时候，出货量比较多，随后的行情就说明早上市的冬笋已经是价格偏高了，立马价格下来了。
第二，市场的需求量不足导致收购价格一低再低，相比于收购价格出现暴跌的情况，市场零售的冬笋价格却没有多大的变化，如今一斤还要16元左右，再加上猪肉价格最近又有所回升，使得人们没有足够的动力去购买冬笋来吃。
面对价格暴跌的情况，对于靠挖冬笋维生的农民来说却是一次重大的打击，要是一斤冬笋收购价格在10元左右，一天挖上20-30斤，一天的收入还是不错的，
但如今一斤只有2元多，即使挖个40斤，也没有多少收入了，这还是对于熟练的老农来说。
要是新手，一天可能挖不到几斤，所以不少农民抱怨的说，不想去挖冬笋了。不知道您那儿的冬笋价格如何，期待您的留言。
