▲点上方图片至二泉吟官方公众号购买二泉吟泡茶水
学委常在网上看见一大堆关于教你泡茶礼仪的帖子，诸如《泡茶时这样做，100%招人嫌》《泡茶需要注意的X大礼仪》《茶艺师的送客技巧，多的是你不知道事》等等……甚至于有一些视频亲身上手告诉你这样的行为，实际上是在送客！
不过，对于学委这样钝感力十足的人，估计就无法感受到他想要“送客”“你请自便”的强烈心愿。
哈？！这是送客的意思吗？给我满上难道不是单纯地想让我多喝点吗？啊？什么！壶嘴对着我？或许他只是想注水的时候更顺手一点呢？
还有一些其他的细节，比如倒茶是否顺时针、盖碗的朝向、喝完不续杯等等，他就是在茶桌对面跳了一出惊鸿舞，按学委的视角来看也只是——他这么做一定有他的道理！
钝感力十足的人或许很难注意到这些小小的细节，但如果用茶本身来“送客”，很多时候都是一送一个准。
1
好消息：来劲了！
坏消息：劲大了！！！
打眼一看天气预报，前阵子我们福建的天气已经紧随新疆吐鲁番之后，足不出省感受平替火焰山带来的层层热浪，回想那个28度一身牛劲的自己，38度的时候已经连剪开泡袋的劲都没有了。
这个时候就很需要一泡劲大点的岩茶给我激活一下，有的时候会产生适得其反的效果——劲太大了，按武夷山话来说就是，直接给你“喽”空了。
在这个赛道上，有不少竞争者难争一个高下，但是我提名嫩采肉桂一定要做第一。学委有个朋友在叶海滨那里喝到了顶级嫩采肉桂王威王，尤其是王威王的加强版春信儿，据说当时是直着进去，扶着墙出来的。
春信儿是春分时期采摘芽头制作的，嫩芽中多酚类、儿茶素、咖啡碱含量比开面采高得多，滋味上的刺激度远超开面采的岩茶，再配合上叶海滨一贯凶猛的工艺风格，只一泡就能让人摆手退下。
▲王威王加强版-春信儿
再提名一位最近岩茶教室推出的06年大红袍茶砖，这是一道很难啃下的“硬菜”，只用10g就能独占整个下午的时间，它越战越猛，我们且战且退，撂倒了一众人之后似乎还留有余力。
▲2006年大红袍茶砖
据岩茶教室的小伙伴介绍这大红袍茶砖的威力：我从未有过如此清晰地感觉到我的饥饿来得如此凶猛，简直是穷凶极饿！
遇到这种劲特别大的茶，无力抵抗的时候，就得在桌子下面悄悄地设一个闹钟，时间一到顺手一接，然后再以“我还有点事，就先走了”作为借口，自然地结束这个茶局。
我可不是喝不动哈，我只是突然有点事罢了！
2
什么？还能喝！
那我再添一把火！
如果是换做白茶，一泡的效果还不至于，比起一招制敌，白茶则需要一点时间来读条加载。好几泡的效果叠加在一起学委就准备满世界找肉吃了，稍微慢一步感觉能先把茶桌啃了打个牙祭先。
这种表现更多的是在荒野系列的白茶的身上，若是碰上当地的菜茶，那一口释放天性的野性自然是很难被一下就驯化的。
换言之，这难以被驯化的感受是白茶常常为人所诟病的“青”，这种“青”并不是工艺处理的上的缺陷，更多的是白茶新茶还未发生转化的物质在刺激着感官与肠胃，比如多酚类、咖啡碱等等。
“多喝”的经验在这里并不适用，该系列的白茶天生就带着debuff效应，管你是老茶客还是刚入门，量上来了，一起打包“送走。”
学委跟着Y老师去白茶产区闯荡的时候，碰上一些相当热情好客的山场主人，往往就得从艳阳高照的正午喝到太阳落山，眼看着胃里的存货几乎就要被白茶的魔法攻击给“喽”空，拿着茶杯的手已经在微微颤抖。
这时候，如果有人能说一句：“时间不足了，大家吃饭先吧。”这对学委来说简直犹如神兵天降，然后下一句，“吃完回来继续喝”，把学委又重新击落谷底。
告辞，真的再喝不动一点。不用您送了，这边自己可以走的，出门左转是吗？留步，谢谢，下次有缘再聚。
今天的茶就喝到这里了，诸位留步，就“送”到这里吧！
*部分图片源自网络
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