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“虾滑疑吃出蛆”？海底捞回应

民生 2024-12-21 14:00 黑龙江

12月21日，针对网上有顾客反映在就餐过程中，在虾滑中疑似吃出蛆虫的问题，海底捞方面就此回应澎湃新闻称，12月19日，北京市一顾客在海底捞合生汇店就餐时称黑虎虾虾滑产品疑似有虫，收到顾客反馈后，公司立即展开排查，经对同批次产品进行检验，未发现顾客所述食品安全问题。

海底捞方面称，顾客所食黑虎虾滑产品原料为斑节虾，虾背部以及腹部有白色虾筋组织，虾筋组织经搅碎、涮煮后会成为长短不一的白色条状。此外，虾滑制作过程全程冷冻冷藏，也没有滋生虫子的条件。目前，门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，由市场监管部门进行专业权威的调查。

澎湃新闻了解到，此前有网友发布视频称，在海底捞虾滑中吃出蛆虫，门店当时也作出回应称是黑虎虾虾筋。

来源：澎湃新闻

编辑：张伟夫

策划：肖睿祺

审核：李莹

统筹：史国立

监制：段君凯

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