11月15日，中卫市“妈妈家常菜”系列之“妈妈油香”美食大赛在海原县九彩乡文化广场举行。来自当地乡镇、街道的22支代表队同场竞技，现场制作以油香为主的多种油炸食品，不仅展示了高超的厨艺，也进一步激发了广大妇女的自信和创业精气神。
现场制作各色油香
在油香炸制现场，来自各乡镇的妇女代表擀面的擀面、调馅的调馅、炸制的炸制，不一会工夫，各色油香、馓子、麻花、韭菜盒子、炸糕等美食就摆在了品鉴区。“通过举办美食大赛让我们走出家门，与姐妹同场切磋厨艺，把自己最好的美食展示出来，让大家尝一下我们亲手做的美食，我们很自豪，也很开心。”九彩乡代表队队员苏芳说。
经过现场打分，最终九彩乡元套村代表队获一等奖，西安镇、红羊乡代表队获二等奖，关庄乡、海城镇、曹洼乡代表队获三等奖。“通过美食大赛，让我们寻找到了来自民间的美食做法，真正感受到妈妈的味道。通过大赛挖掘出更多当地美食，让农村的日子越过越红火。”当地群众田玉荣说。
同场竞技 一决高下
在美食大赛一侧，还有快板、花儿、小品、歌舞剧等群众喜闻乐见的方式开展文艺表演。在非遗展销区，摆满了以妇女手工作品剪纸、刺绣、编织等非物质文化遗产，进行展示展销。此次美食大赛邀请网络主播采取“线上+线下”方式销售新鲜出锅的油炸、烘烤、蒸煎等美食。还有小吃摊贩、民间美食厨艺能手现场烹饪、售卖美食、农特产品等，吸引当地群众前来捧场。
各色美食摆上品鉴区
文艺表演为美食大赛热场
通过举办此次活动，旨在为海原县挖掘和培养一批具有手工技艺和烹饪技能妇女群众，推广和提升“妈妈的家常菜”品牌，推进“妈妈的家常菜”与当地农文旅游经济发展深度融合，激发潜在市场消费活力，为乡村美食产业和妇女创业增收注入新动力。（宁夏日报记者 蒲利宏 文/图/视频）
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