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被曝吃出蚯蚓？知名品牌回应：道歉和解、开除店长

创业 2024-12-01 19:21 北京

近日，有媒体报道，有消费者在北京市海淀区袁记云饺六道口店的鲜肉云吞面中吃出蚯蚓。

图据媒体

袁记云饺方面回应称，涉事门店称已与顾客联系，并道歉和解。门店将严格整顿，开除店长，处分涉事员工。

涉事门店店长被开除

近日，“男子在袁记云饺吃出蚯蚓店家愿赔500元”一话题引发讨论。

据报道，一位消费者11月19日在袁记云饺六道口店花14元购买了一份鲜肉云吞面，但食用到最后发现了一条约长3厘米的黑紫色不明物体，随即将异物挑出并拍照向店家反映，商家主动提出退回餐费。

消费者此后回看不明物体照片时，发现是一条黑紫色蚯蚓。消费者称，再次回到店内与负责人协商赔偿，但遭到拒绝。在与商家协商赔偿无果后，消费者方面向消保委及袁记云饺消费者投诉热线进行了投诉。

接到消费者投诉后，澎湃新闻多次致电袁记云饺官方投诉热线，相关工作人员称客服会积极跟进处理。11月27日，上述消费者反馈称袁记云饺愿意赔偿500元。

近两日，袁记云饺方面向《南方都市报》《新京报》等多家媒体记者确认，异物确实为蚯蚓。

袁记云饺相关负责人回应记者采访称：“涉事门店称已与顾客联系，并道歉和解。门店将严格整顿，开除店长，处分涉事员工。后续（袁记云饺）将加强日常管理和人员培训，通过食安专项核查辅导，避免此类事件发生。”

并非首例

《新京报》记者在黑猫投诉平台上注意到，与袁记云饺相关的投诉超过600条，在投诉理由中“吃出异物”并不少见。有多位网友称，在袁记云饺中吃出过头发、石子、果核、小塑料片、蟑螂、蜗牛等。

就在近日，还有网友在社交平台晒出某袁记云饺门店饺子馅上有苍蝇在飞。对此，袁记云饺客服在评论区回复称“会严肃批评并责令改正”。

根据澎湃新闻，有消费者在社交平台发帖称，其在袁记云饺一门店的生菜中发现一条蚯蚓，同时在消费者投诉平台黑猫投诉上，有消费者反馈在袁记云饺中吃出异物。对此，袁记云饺方面回应南都·湾财社记者称，这些投诉还需要进一步核实。

另一名顾客发现的蚯蚓

此外，袁记云饺门店的“态度差”问题也被多位网友诟病。“服务人员态度差，都等着下班，无人回应。”“堂食等了半个小时都没有上餐，先给后来的客人制作。”

扩张迅速

据袁记云饺官方网站，袁记食品集团起源于广州，旗下创立并运营“袁记云饺”“袁亮宏”“袁记味享”等多个品牌，拥有自主研发、生产配送一体化的食品制造和供应链体系；拥有六大运营中心，五大现代化工厂，九大仓储中心。

袁记云饺官网页面

根据公开资料，目前袁记云饺覆盖了全国超过160个城市，品牌加盟门店超过3500家。

红餐大数据显示，袁记云饺的人均消费为25.9元，其中一线城市门店占比为26.28%，新一线占比最多，为30.96%，二、三线城市门店占比约为34.12%。

2023年，一直主打门店“现包现做”的袁记云饺陷入预制菜风波，其门店使用的饺子皮和猪肉馅被网友发现为冻品。

品牌相关负责人当时对此回应称，袁记云饺采用中央厨房配送制度运输肉馅的工艺和渠道，与超市冷鲜肉完全一致，每天企业会从冻柜中取出猪肉解冻后，统一调配馅料并分发至各个门店，所采用的肉馅保质期为180天。

窄门餐眼的数据显示，2020年，袁记云饺开店数为376家，而2021年、2022年、2023年每年新增门店数均超过800家。有业内人士表示，与所有加盟连锁品牌一样，在高速扩张之下，与后端的供应链建设相比，袁记云饺加盟店的食品安全管控问题已经凸显。

来源：《中国经营报》综合自《新京报》《南方都市报》、澎湃新闻、黑猫投诉

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