hi，我是“伍点养身”。
甘油三酯是血脂四项检查中得一项。
甘油三酯是冠状动脉硬化和冠心病的危险因素。
如果长期摄入过多的高脂肪食物，血液中的甘油三酯水平就会升高，从而患冠心病等的风险也会随之增加。
一旦查出甘油三酯偏高，就要及时进行干预。
通常如果是轻度升高，医生一般会建议进行非药物干预。
必要的时候，如甘油三酯水平≥5.6mmol/L，也需要服用降脂药，进行降脂。
不过，不论您的甘油三酯偏高多少，只要高出正常范围了，都需要进行生活方式干预，包括控制饮食、坚持锻炼、戒烟限酒、规律作息等等。
其中，控制脂肪和碳水化合物的摄入、限制全日总能量和戒酒，是甘油三酯偏高患者需要重点做好的。
生活中一些常见含有较高的脂肪的食物，比如肥肉、油炸食物、动物油脂等。
而碳水化合物含量较高的食物，常见的便是米饭、面条、馒头、糯米等主食。
根茎类食物，如山药、红薯、芋头等的碳水也较高，需要当主食来吃，或者代替部分主食。
1、鸡皮鸭皮等动物皮
每100克鸡皮的脂肪含量约为44.2克，胆固醇约105毫克。
而每100克鸭皮中的脂肪含量为50.2克。
2、奶酪、奶油、黄油、猪油等动物油
奶酪、奶油、黄油、猪油等动物油脂肪含量高达80%-85%,且主要以饱和脂肪酸为主。
猪肉中的肥肉，脂肪含量达88.6%，可以用来榨油，可想而知，里边含有的都是满满的脂肪。猪排骨，脂肪含量也比里脊肉高很多。
另外，肥牛片和肥羊片，脂肪含量可达30%以上，牛腩脂肪含量也接近30%，也属于高脂肪肉品。
建议大家买肉时，尽量少选夹有脂肪的肉和五花肉。
在吃肉时，尽量选择瘦牛肉片、虾滑、百叶毛肚、新鲜的鱼肉和虾肉等低脂肪肉类。同时，远离腊肉、香肠、咸肉等高盐肉类。
还有一些食物也含有较高脂肪，比如坚果，还有沙拉酱，1茶匙蛋黄酱含脂肪12克，热量也极高。
总之，想要控制血脂，就得从日常饮食做起，在45岁后，尽量勤查血脂，发现异常，及时进行生活方式干预，必要时进行药物治疗。
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