“叮咚～
前方到站，夹江！”
记者从乐山北站获悉
经中国国家铁路集团有限公司批复同意
乐山北站将于11月20日起正式更名为夹江站
夹江美食美景并不遥远
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属于您的夹江之旅即将开启
现在就跟随记者一起
逛吃逛吃吧
对于夹江人来说，豆腐脑早就超脱了小吃的境界，而更像是一种情怀。早上吃一碗热气腾腾的豆腐脑，就是元气满满的一天呢~
糖醋麻辣豆腐脑作为夹江特色，将鲜香味发挥到极致，烫面蒸饺的味道非常好，软糯细滑的烫面皮，鲜肉馅咸香四溢，红油蘸碟非常香！
夹江的肥肠粉都是手工一锤一锤敲打出来的，苕粉顺口Q弹，肥肠富有嚼劲，豌豆软软糯糯的，芹菜增香又解腻。辣椒油藏在底下，“huo”转就可以开吃啦~
鸡丝砂锅米线，更是经典中的经典，汤底浓郁，鲜香味美，端上来的时候还“咕噜咕噜”地开着，边吃米线边喝汤，暖到心窝。
每每让夹江人推荐当地美食，“咔饼”当然是必不可少的，夹江人所说的“咔”，就是“夹”的意思，所谓“咔饼”，就是把粉蒸肉夹到饼子里。牛肉、肥肠、猪肉、三丝……或是直接点一份“鸳鸯”，收获双倍的快乐，再配上辣椒、花椒，那滋味吃了才知道~
在蛋烘糕的世界里，它的大小和口感刚刚好，金黄的“月牙儿”里面裹着刺激、裹着温柔，口感松软，香气扑鼻，一口气炫两个。
在辣风盛行，以辣制百食的四川，甜皮鸭却以甜度，取得了许多人的欢心。充分吸收蜜汁的鸭皮，薄薄的一片，紧贴细嫩鸭肉，酥脆微甜，入口瞬间爆发出绝妙的口感，让你欲罢不能。
食材还没有到嘴边，香辣味已直窜鼻尖，那就是七荤八素的钵钵鸡，让人体会唇齿留香，既能满足胃，又能满足大快朵颐的快乐，用夹江话来说，“安逸得很”。
常吃鱼头，万事不愁。藿香是夹江人吃鱼的独特香料，加上古法泡制的酸菜，小香葱和泡山椒，烹饪出来的马村鱼头鲜嫩爽口，味蕾层次分明。
生烫的、卤煮的、带汤的、干拌的......在夹江每一道有关牛肉的料理，都有自己代表的派系，在这个牛肉的江湖上悄悄闪过刀光剑影，暗自过招。
夹江入夜后的宵夜江湖，藏在巷子里架起的烤架上……食材在炭火的加持下滋滋冒油，肉香和孜然香以店面为圆心，向周围扩散，香得我们口水直滴。不妨试试你的胃容量有几T？
在夹江
美味大餐后
开启心满意足的美景之旅吧
风吹东风堰，花开隋唐梦。步入东风堰——千佛岩景区，与摩崖造像来一场跨越千年的对视，拾阶而下，庄严而神态惟妙惟肖的，两千多尊石刻摩崖造像，藏匿在摩崖石壁中，流传千年。
初冬，踩着柔软的光阴走进夹江的老街，悠闲和缓慢会让你误以为年代忘记更换，不经意的转身和回眸，让你跌入古老的回忆。文艺与老宅的碰撞，在社坛·新街子完美演绎，艺术展厅、文创书店、非遗文化、咖啡店......在夹江老街Citywalk，来一场不期而遇的惊喜吧。
距离夹江社坛·新街子不足2公里的成昆铁路遗址公园，是集休闲、娱乐、体验功能为一体综合性游乐场。穿越时光的老铁路，带你解锁复古奇遇记，这里的绿皮火车有着70、80年代南来北往的专属记忆，你听，老火车的汽笛声，是不是又轻轻在耳边响起。按下快门，定格一刻的温柔与宁静。
初冬，城北稻药轮作农业主题公园一片绿意盎然，泽泻舒展着肥大的叶子，长势喜人。走进公园，满眼青绿，美丽的田园风光尽收眼底。诗意入画来，在绿油油的田野里，心旷神怡。
“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流”，来夹江世遗广场，登望峨楼，极目远眺峨眉山，享受自然，欣赏美景。在这里，天地作幕，流水为台，白天邂逅峨眉山，晚上邂逅霓虹，一半是诗意，一半是烟火。
夹江有“千年纸乡”的美誉，夹江的马村镇溪水潺潺、白墙青瓦、苍翠竹林.....国画大师张大千先生先后两次在这里与当地槽户共同研制竹纸制作技艺。漫步于马村镇古村落，探寻国家级非物质文化遗产夹江竹纸制作技艺。一张张薄如蝉翼的纸，承载千年历史，传承了匠人精神。在纸香弥漫中，我们可以在自然的纹理中，触摸千年文化的脉络。
初冬明媚的阳光，夹江的茶山格外治愈，茶香袅袅绕心尖，不禁让人心驰神往。在夹江“百里茶乡”天福茶园的青翠欲滴间，拾得一份宁静与怡然。
各位旅客朋友们
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来源：夹江县融媒体中心
记者：王楠
编辑：王楠
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