近年来，天祝县华藏寺镇南山村坚持党建引领，以服务群众为出发点和落脚点，以建设宜居宜业和美乡村为目标，从群众需要出发、从村民喜好着手，在完善乡村基础设施和提升公共服务上下功夫，并依托天景公路沿线丰富的生态、环境、文化、旅游资源，大力发展“路衍经济”。
南山村党支部、村委会、驻村工作队经过多次讨论研究，以柴火鸡低盐、少油、鲜香、有花菇、价格亲民、贴近自然、贴近绿色等特点逐步发展壮大，以深受大众喜爱为突破口提出了“深入推进庭院改造，以大力发展柴火产业、促进农家乐发展为抓手，扎实做好富民增收”的工作思路，相继做好前期摸排、宣传发动、技能培训、典型示范等工作，最大程度地保证了以发展柴火产业为主的庭院经济在村内的普及壮大。
通过成立天祝原生柴火鸡南山人家行业协会、组织开展活动、制作宣传图板、利用微信群、公众号等多种方式，大力宣传柴火经济所能带来的经济效益和社会效益，强化村民对发展柴火经济的重要性和必要性的认识，提高他们的积极性，鼓励大家深入了解柴火经济的相关知识，以各自的庭院为主战场，让已有资源、资产充分发挥作用。
同时，南山村党支部联合柴火鸡南山人家行业协会定期举办“天祝原生柴火鸡·南山人家”美食大比拼等活动的行业交流会，组织沿路沿线12家柴火系列经营者和食客齐聚一堂，亮出自己的看家本领，展示南山柴火鸡的魅力和柴火系列特色风情美食，打造特色传统美食品牌、弘扬地方美食文化，促进南山柴火鸡行业持续健康发展。活动期间，各经营者展新鲜食材、亮厨艺绝活、秀独家秘料，评委裁定组按照“评口感、评特色、评服务、评文化、评卫生，看后厨、看锅台、看环境”的“五评三看”标准，以进店现场查看、实地体验服务、综合评价等方式如实评分。通过举办活动让柴火鸡经营者们相互参考、相互学习，不仅学会经营经验和好的管理方法，而且在经营者之间也拓宽了相互学习、交流的渠道，还在村内营造出良好的精神文明氛围，树立了积极向上、勤劳致富的生活理念。
供稿：华藏寺镇
