“远观略显黑点，实则红点分布，内含地产红花籽，产品涵盖马鬃肉、腱子肉等多个部位，大家可以按照喜好选择，无论是制作纳仁、手抓饭，还是煎烤食用，切片带肉，口感绝佳。”11月20日，在特克斯县海德福农牧产品销售有限公司的直播工作室里，主播正热情洋溢地通过网络直播平台推销着红花熏马肠。他细致入微地介绍着产品的特点和制作过程，从外观的黑点到内部的红花籽、马鬃肉、腱子肉等，都一一进行了展示和说明，这种真诚而详尽的推介方式，赢得了广大消费者的信赖和喜爱。
马小文正在直播售卖特色红花熏马肠
冬季作为熏马肠的销售旺季，海德福公司自今年9月以来，已经成功售出了一万多单产品，将特克斯的地方美食送到了全国消费者的餐桌上。同时，这种线上销售模式也为当地的农牧民打开了新的销售渠道，有效带动了当地经济的发展。
据海德福公司的执行董事长马小文介绍，他们自2015年起就开始在抖音平台上销售红花熏马肠。起初只是小作坊式的生产和销售，但直播带货的兴起让他们看到了新的机遇。通过短视频和直播的方式，他们将产品推向了全国各地的消费者，并吸引了大量订单。为了满足市场需求，公司不得不24小时不间断地生产，甚至三班倒也供不应求。
网络直播销售让红花熏马肠从线下每日几十单跃升至每日近600单，随着订单的急剧增加，公司对原材料和劳动力的需求也随之大幅提升。近两个月来，他们从周边20余户牧民处收购了超百匹马，并招聘了38名村民进入公司工作。这不仅促进了马匹的收购，为养殖户提供了稳定收入，还为当地创造了就业机会，提升了村民的收入水平。
特克斯县阔克铁热克柯尔克孜族乡玛热勒塔斯村村民马梅说：“每天工作8个小时，有时也会加班加点赶制订单，一个月有4000元的收入。”
随着红花系列美食在国内市场的走红，特克斯县海德福农牧产品销售有限公司的生产销售产值也在不断攀升，又增加了熏鸡、风干牛肉产品，自今年9月开始，公司已经完成了140余万元的生产销售产值，并预计到2025年春季将达到2000万元。为了进一步提升生产产能和满足市场需求，公司计划投入资金1800余万元扩大加工红花熏马肠的生产车间规模，并新增两条流水生产线。
马小文说：“下一步是准备扩大厂房规模，吸纳更多的本地牧民加入加工队伍。因为我们的生产量远远达不到市场需求，很多线下消费者都拿不到产品。所以我们要扩大规模、做大做强，并带动周边的农民和牧民增收。”
监制 / 热斯克力德
