为持续推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，确保肉类产品生产及质量安全，近日，江城区市场监管局组建专项检查组，对江城区辖区内2家肉类产品生产企业实施突击检查。
检查当天，区市场监管局执法人员深入企业生产车间、仓库等关键区域，对其生产流程、环境卫生、原料采购、产品质量控制等方面进行全面细致的检查。重点检查企业的食品安全生产制度是否严格落实、食品原材料进货渠道是否正规合法、索证索票制度是否严格执行、从业人员健康管理是否落实到位、环境卫生是否符合国家标准、食品原料贮存条件是否达标、加工制作过程是否规范、产品出厂检验是否严格执行等情况。
区市场监管局执法人员经检查发现，2家肉类产品生产企业整体情况良好，但在台账登记及管理方面均存在不规范的问题。针对上述发现的问题，区市场监管局执法人员已当场对其下发立即整改通知书，上述2家肉类产品生产企业已立刻当场整改完毕。
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