我之所以写一篇关于石榴的文章，是因为看到下面这个故事……
1
从前有三个兄弟，他们喜欢冒险。有一天，他们决定去探险，各自去不同的国家，约好十年后的某一天再相见，并且都要带回一件不寻常的礼物。
十年后，兄弟三人各自带着一件神奇的礼物相聚。老大得到了一个有魔法的玻璃杯，透过它可以看到世界上任何一个角落。老二得到了一块魔毯，坐在上面可以飞到世界上任何一个地方。而老三得到了一个石榴，一颗神奇的石榴。
老大说：“这是一个神奇的玻璃杯，让我试一下，看看透过这只杯子能看到什么。”他举起杯子，他们看到在一个非常遥远的国家，有一位年轻的公主卧病在床，奄奄一息。
“快，兄弟们，坐上我的魔毯，我们飞过去！”老二说。一瞬间，三兄弟就来到这个国家。
国王正悲痛欲绝。他派人请了全国所有的医生给公主治病，但都没治好，公主已经没有希望了。最后，国王派信使到全国各地，说：“谁能救我的女儿，谁就能娶她为妻，并得到半个王国！”
此时，老三听到心里有个声音：“石榴！”
老三走到国王面前说：“我可以试试吗？”国王点点头，把老三带到了公主的房间。
老三坐到公主跟前。然后从口袋里掏出石榴，小心翼翼地切开，并小心翼翼地把每一粒石榴籽掰下来，喂给公主吃。不一会儿，公主感觉好多了，脸颊也恢复了红润。没多久，她就坐起来，完全恢复了健康。
国王欣喜若狂，拥抱着女儿，转身对三个年轻人说：“我说过，谁救了我女儿，谁就娶她为妻。”
三兄弟开始争吵，每个人都争着要娶公主。
老大说：“要不是我有魔法玻璃杯，我们根本就不知道公主病了。既然是我先发现的，我就有资格娶公主为妻。”
“但是，兄弟们，多亏了我的魔毯，我们才能这么快到达，”老二争辩道，“否则公主就死了。我应该娶公主为妻。”
这时，最小的弟弟说道：“正是我的魔法石榴治愈了公主。我有资格娶她为妻。”
兄弟三人谁也说服不了谁。国王转身问公主：“女儿，你认为谁有资格娶你？”
公主想了想，说：“我会问他们一个相同的问题。”
她问老大：“自从你来到这里后，你的魔法玻璃杯有什么变化吗？”
“没有，”老大回答道，“它往常一样，我可以透过它看到这个国家的每一个角落。”
公主接着问老二：“自从你来到这里后，你的魔毯有什么变化吗？”
“没有，我的魔毯还是那张，我可以像往常一样乘着它飞到任何地方。”
公主又问老三：“自从你来到这里后，你的魔法石榴有什么变化吗？”
“是的，公主，我的石榴不再完整了，因为我给了你一部分。”
公主转身对国王说：“我要嫁给这个最年轻的弟弟，他做了最伟大的善事——因为他放弃了自己的东西。”
我知道你们都有半个世纪没有读民间文学了，你们看到的民间文学仅限于社交媒体上的段子。所以不要在这个故事的文学性、戏剧性上纠结，它不符合你们的豆瓣文学评论思维。故事的重点是：慷慨、石榴。
2
石榴能治病，真不是民间传说。
我们都认识石榴，也都吃过石榴。但我们都不了解石榴。举个例子，从植物特征上看，石榴属于浆果，我们熟悉的香蕉、黄瓜和茄子也是浆果。相反，我们默认是浆果的草莓、树莓、黑莓反倒不是浆果，别看它们的尾号都带“berry”。
人类很早就驯化了石榴，大约在公元前3000-2000年前，在伊拉克和高加索地区就出现了驯化的石榴。但关于石榴的起源一直存在争议，可能是卡尔·林奈在给石榴起名时产生的误导，石榴的拉丁文是“Punica granatum”，granatum指的是有很多果粒，在拉丁语中，punicus指的是迦太基人。这很容易让人们想到突尼斯，即石榴的发源地在突尼斯。后来，法国植物学家阿方斯·路易·皮埃尔·皮拉穆斯·德康多尔在1882年出版的《栽培植物的起源》中将石榴的原产地确定为波斯（今伊朗）。后来，俄罗斯植物学家尼古拉·伊万诺维奇·瓦维洛夫在其《栽培植物的起源和地理》一书中将石榴的起源定为小亚细亚（今土耳其）。20年后，另一位俄罗斯植物学家亚美因·列奥诺维奇·塔赫塔江将这个区域从巴尔干半岛扩展到了西喜马拉雅山。他在1961年出版的《世界植物区系中，将石榴的祖先定位在索科特拉群岛（现也门索科特拉省），即石榴原种。然而，这两位植物学家均未发现后来植物考古学发现的双重驯化过程。
回头再看林奈的分类，他可能受到了地中海地区贸易的影响，实际上石榴遍布了整个地中海地区。
好了，关于石榴的起源你们没啥兴趣，我就不啰嗦了。
3
从目前的古阿拉伯、古希腊和古罗马的文献中，都能看到有关石榴的记录，早在公元前5世纪，古希腊行医人就开始用石榴治病，比如治疗一些妇科病（白带过多）、治疗外伤和肿胀、腹泻、肺部感染、退烧……古罗马医生迪奥斯科里德斯在他的著作《药物论》中详细记载了石榴可以止、止吐、止血、坐浴治疗妇科病和肠道疾病、与蜂蜜一起煮热可以治疗疮疥溃疡……
后来，石榴传到印度，印度著名的阿育吠陀医学的奠基文献《医集要》中记录了石榴的药用功效，比如治疗妇科病、消化系统疾病、痤疮等。现在，人们还搞不清楚是印度人先看到古希腊的医学文献还是先发现了石榴的药用功能。
印度阿育吠陀医学是否真的先参考了古希腊植物学之父泰奥弗拉斯托斯的《植物志》中对石榴药用功能的描述，不得而知。但是，李时珍在《本草纲目》对石榴的药用功能的描述，跟狄奥斯科里德斯的《药物论》里面的记载有着惊人的相似。有一点可以肯定，李时珍没看过《药物论》。
石榴是在西汉年间被出使西域的张骞带回到中国，唐代《艺文类聚》里有记载。虽然中国种植石榴的历史不长，但在药用方面，李时珍和狄奥斯科里德斯所见略同，他们都是通过石榴的花的颜色（红白黄）、和味道（酸甜苦）来分类。在药用方面，他们都是根据石榴的不同部位治疗相关病症，比如果实治疗腹泻、疝气、白带；果皮治疗痢疾、寄生虫；根可以驱虫、止血。
如果李时珍没有看过印度的《医集要》中译本，那就能证明一点，人类对石榴的药用价值的探索都差不多。
而且，在古希腊和古罗马的文化中，石榴象征着生育。在中国古代，石榴象征着多子多福。
当然，传统医学都是靠经验来验证各种药物的功能，直到分子生物学和分子医学的出现，很多“经验之谈”才被一一验证。
4
那么，石榴里面究竟有什么神奇的成分呢？
100克石榴籽（含果肉）含有：
卡路里：83
脂肪：1.17克
蛋白质：1.67克
碳水化合物：18.57克
膳食纤维：4.3克
糖：13.7克
钾：236毫克
镁：12毫克
锌：0.35毫克
钙：10毫克
锰：0.119毫克
维生素C：10.2毫克
维生素E：0.6毫克
维生素K：16.4毫克
吡哆醇：0.075毫克
叶酸：38微克
石榴还富含多酚，这是一种强大的抗氧化剂，通过刺激抗氧化酶、神经营养因子和细胞保护蛋白，有效减少氧化/炎症应激，发出保护性信号。同时还含有抗真菌、抗炎和抗癌成分。
石榴中的抗氧化成分
多年来，人们研究发现，石榴（果实、种子、果皮、花朵）中含有多种有益人身体的成分，比如单宁、黄酮类化合物、花青素、甾醇、脂肪酸和有机酸。细分下去还包括——儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、槲皮素、芦丁、芹菜素、木犀草素、石榴叶苷、花梗苷、糖苷、山奈酚、柚皮素、生物碱、植物甾醇、萜类化合物、天竺葵素、飞燕草素、柠檬酸、矢车菊素-3-葡萄糖苷、绿原酸、鞣花酸、肉桂酸、羟基原儿茶酸、咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、熊果酸……石榴吃起来酸中带涩，就是因为这些成分。
这些东西是什么，你不一定都要一一搞清楚，你知道它们可能抗氧化、抗炎、抗肿瘤、神经保护、保护心血管和提高免疫力作用就行了。遗憾的是，这些有益成分大都储存在石榴皮中（比果肉多10倍），没有人喜欢吃苦涩的石榴皮。事实上，石榴的根、树皮、叶、花和果皮都具有药用价值。
5
总结一下，石榴对身体的好处，尤其是对女性的好处非常多。
1、抗氧化、抵抗自由基
由于石榴中含有大量单宁、黄酮类化合物、花青素等成分，每226毫升石榴汁中含有700毫克多酚抗氧化剂，可以对抗可能随着时间的推移对细胞造成损害的不稳定分子，也就是自由基。可以降低血压和减缓癌细胞生长。研究发现，石榴汁的抗氧化功效甚至比红酒、葡萄汁或绿茶还要强。
2、可能预防心脏病
2005年对45名冠心病患者进行的一项精心设计的试验表明，连续3个月每天饮用238毫升石榴汁可改善心脏血流量，降低心脏病发作风险。但样本数量有限，不足以证明石榴可以预防心脏病。在另一项临床试验中，与安慰剂组相比，每天喝一杯石榴汁的心脏病患者的胸痛强度、发生率和持续时间明显降低。还有一些研究表明，石榴可能有助于防止动脉中斑块的堆积。总体上讲，富含多酚的食物对心脏有好处。
3、可能预防骨质疏松
2013年的一项研究发现，石榴可以强健骨骼，有助于预防骨质疏松症。不过这项研究的对象是老鼠，不是人类。尽管小鼠和人类的生物学特性惊人地相似，但目前尚不能确定石榴可以预防人类骨质疏松。
4、可能减轻颈动脉狭窄
2004年的一项高质量研究针对颈动脉狭窄患者，发现每天饮用50毫升石榴汁3年，可将动脉中胆固醇造成的损害减少近一半，并减少胆固醇的累积。
5、有助于消化
石榴富含膳食纤维。大约半杯石榴籽就含有我们推荐的成人每日纤维摄入量的15%。而且石榴中的大部分纤维都是不溶性纤维，有助于保持消化道内食物的流动，从而保持消化系统健康，维持稳定的血糖水平。
6、可能有助于改善锻炼效果
石榴中抗氧化剂的另一个好处与运动有关，它可能有助于提高一氧化氮的生物利用度，防止其在体内分解。一氧化氮通过引起血管舒张或血管扩张，可以改善运动时的血流，帮助身体在运动时获得所需的氧气和营养。
7、可能有助于消炎
石榴中的抗氧化剂可以减少体内的炎症。研究发现，经常喝石榴汁可以减少炎症标志物，如白细胞介素6和C反应蛋白。
8、维持电解质平衡
石榴富含钾，钾是维持肌肉健康的重要电解质，也是维持神经健康和调节心率所必需的。一杯石榴汁可以提供大约533毫克钾。
9、可能预防肾结石
一项针对易患肾结石人群的早期研究表明，石榴提取物可能有助于防止结石形成。研究人员认为，这可能是石榴中的多酚可以降低血液中草酸盐、钙和磷酸盐的浓度。
10、增强免疫系统
石榴是一种富含维生素C和抗氧化剂的水果，可防止肠道中有害细菌的生长，并增加有益细菌的数量，有助于平衡肠道菌群，从而更好地吸收维生素和矿物质。除了增强免疫系统外，它还可以预防腹泻和疱疹等健康问题。
11、保持皮肤健康
石榴中的抗氧化剂，特别是鞣花酸，已被证明可以提供一定程度的保护来抵御紫外线引起的伤害，有助于降低出现太阳斑、细纹和其他阳光伤害迹象的风险。石榴籽油中含有罕见的Omega-5脂肪酸，有助于维持皮肤的天然屏障，减少水分流失，改善整体保湿。另外石榴中的抗炎和抗氧化特性可能有助于对抗痤疮，避免痤疮进一步爆发。这是很多护肤品中都含有石榴提取物的原因。
关于石榴的好处，网上有很多介绍。但大部分证据都不足，因为没有什么科学团队喜欢研究水果。但石榴的确是一种很特殊的有益健康的水果。
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