是餐桌上辣椒炒肉的热气腾腾
是家人围桌而坐的柴米油盐
是走过一年四季的“星城”风景
它是生活的人气、地气、锅气，
是家庭的温馨、城市的包容、岁月的静好。
BUT！！！
是食物与食用油在高温条件下产生的大量热氧化分解产物（伴有刺激气味的油烟雾）。
油烟气中包含大量有害物质
未经处理的油烟气排放到室外
对环境和人体健康有诸多严重危害
别小看这些油烟气
它可不止是呛人、熏眼、油腻那么简单
餐饮油烟是城市的三大“污染杀手”之一
（餐饮油烟、工业废气、汽车尾气）
餐饮油烟是PM2.5(空气中的细颗粒物浓度）的直接排放源之一，油烟中的挥发性有机物还能与环境中的氮氧化物发生反应，增强大气的氧化性，加速二次颗粒物的形成。此外，油烟中的某些成分还能间接产生臭氧，当臭氧浓度超标时，会对空气质量造成负面影响。
来源 | 长沙市生态环境局
编辑 | 史旺
审核 | 高亮 颜蕾
监制 | 肖灿 瞿佳
