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出品/联商网
撰文/高天
2019年6月，来自德国的百年平价社区超市奥乐齐(ALDI)进入中国市场，在上海静安区的江宁路街道和闵行区的古美街道同时开出了两家门店，这不仅是中国首店，也是奥乐齐在亚洲地区的首家实体门店。近日，奥乐齐关闭了其位于古美街道的中国首店，同时在离原址1.4公里左右新开了一家面积更大的门店。究竟为何？《联商网》去实地看了看。10月20日，经营了5年多的奥乐齐(古美店)正式结束营业，这是奥乐齐在中国开出的首批试点门店之一。奥乐齐给出的原因是，“因门店网络分布调整。”《联商网》实地走访发现，位于上海龙茗路1300号的原奥乐齐门店已经清空，且被围挡，旁边的世纪联华超市也已经关闭，门口有几个工作人员推着购物车在出售一些“尾货”。同时，奥乐齐所在古美生活广场的临街店铺目前都已经关闭。老盛兴门店公示显示，门店自10月16日起进行全面升级装修，预计12月8日会重新开业；修身堂、味多美等品牌也纷纷进行移址搬迁；世纪联华超市也自10月8日起停止营业；萨莉亚和乐刻健身都已经闭店。包括世纪联华和修身堂都在公示中明确了闭店和迁址的原因是当前租约到期。据商场内一租户透露，此次商场多数店铺有的直接关门，有的迁址，主要是因为租约到期后业主方涨价，因此没能续租。“我的健身卡目前已经被做停卡处理，负责人表示老店的租金涨了，因此正在周边寻找新的店址，如果有更好的地方就会搬迁，要是没有更好的就会继续在原址重开。”乐刻健身一会员如是说。据悉，世纪联华原址会招进盒马鲜生，不过据场内租户称，业主方涨租金盒马可能不会进来。实际情况还有待官方宣布。不过目前整个古美生活广场正在经历一个大规模的调整期。古美生活广场位于闵行区龙茗路和平吉路交汇处，体量3.6万㎡，半开放的商业空间，是古美街道最早的社区生活配套，商业楼层1-4层，以前还引进了海底捞等品牌。《联商网》实探后发现，目前一楼的沿街店铺仅剩星巴克和一家名叫天天外贸特卖的服装店，后者门口也醒目贴着“合同到期，全场清货”的告示。其他楼层方面，一楼的中国电信、美妍、宁波海鲜码头还在营业中；二楼是开业率最高的，飞扬教育、卢浦教育、象上成长中心、和记小菜、怡泰SPA、奇迹街舞、全毅会馆、茂菊口腔等品牌营业中；三楼有万源清花池、荣汇轩、同辰学堂、中田健身工作室4家店铺开着；四楼有万源小厨以及前身是一兆韦德的RUIHON FITNESS瑞竑健身。可见，古美生活广场在多数门店租约到期后，正经历一轮新的业态和品牌调整。奥乐齐(古美店)的关闭，一方面是商场方租约和租金的关系，另一方面也是奥乐齐自身发展战略的需要。奥乐齐的选址往往靠近热闹的商圈和社区，自然也不会放弃古美街道这一成熟社区。根据自媒体“一房一万”的数据，古美二手次新房价约10.43万/㎡，仅次于闵行金虹桥，为闵行第二贵板块。自2015年至今的10年间，古美板块二手次新涨幅超108%，2023年最高点均价约11万+。因此，在关店古美旧店后，奥乐齐依然选择在古美街道开出新店。11月9日，奥乐齐(万源坊店)正式开业，3元1个的经典葡式蛋挞、6.2元4L的饮用纯净水、30个一盒的鸡蛋仅需19.9元...时令水果、乳品烘焙、肉蛋水产、个护家清、休闲零食、粮油调味等应有尽有。《联商网》实地走访发现，新的门店营业面积767㎡，比老店扩大了约35%，空间感更足。同时，品类也有所丰富，包括新鲜果蔬、新鲜肉类、肉制品、食用油、米/烘焙原料、调味料、家清/洗护、饼干/糕点、饮品、面条/速食、啤酒、护肤品、一次性用品、熟食、烘焙等区域，自有品牌占90％以上。![]()
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正如奥乐齐所言，闭店是因门店网络调整分布。在万源坊开出的新店，更像是老店的升级，同时也更具有社区和商圈的概念及价值。其一，奥乐齐门店一公里范围内集聚了新时代富嘉花园、华城花苑、蓝色港湾、合成公寓、平吉二村社区、新时代花园、东苑半岛花园、平吉一村、江南星城、东兰世茗雅苑、欧风花都、九星苑、东兰雅苑、万源城御璄、万源城御溪、万源城朗郡、万源城逸郡、万源城尚郡、风荷云墅、莲花公寓等多个成熟社区，同时也有复旦大学附属儿科医院和几个学校，消费氛围进一步升级。其二，奥乐齐新址位于万源坊一楼，是一个新开的社区商业，有星巴克、麦当劳、泸溪河、宴清禾、闵行城市书店等品牌，对面是体量更大的万源城开中心，基本形成了一个小型的商圈，商业氛围更浓厚。同时，相比古美生活广场，万源坊有地下停车场，购物更加便捷。其三，奥乐齐万源店距离地铁12号线顾戴路更近，交通位置也相对更好。同时与古美龙茗路旧址距离1.4公里，能很好的辐射以前积累好的客源。万源坊店的相关负责人称，龙茗路店是最早的一批门店，随着奥乐齐品牌知名度的提升，原本的店铺面积已经无法满足越来越大的客流，因此搬到万源坊商圈的新店。首先，体现在精简的产品上。奥乐齐将日常SKU数量控制在2000多个，使用规模化采购，集中精力实现更高的采购量，提供更优质的品控，更低的价格，更好地让利消费者。以看似不多的品类，巧妙涵盖消费者的高频刚需，将品牌的“少即是多”哲学发挥到极致。其次，体现在精简的布局上。据《联商网》统计，截至2024年11月18日，奥乐齐已经开业了62家门店，且所有的门店都位于上海。面对中国市场更大的二线乃至三四线城市，奥乐齐果断“断舍离”，即便有着500-600家的开店目标，奥乐齐依然表示将围绕上海和长三角地区布局。最后，体现在门店体量上。奥乐齐的主打门店面积约为500-800㎡，最大不超过1500㎡，是标准的社区商超模式，更贴近社区居民的日常生活。与沃尔玛、家乐福等这些单店面积1万㎡以上相比，奥乐齐也算开创了一种新的商超模式。一、奥乐齐逐渐走向上海远郊地区，或是为了“走出上海”做准备；据悉，2019年进入上海5年后，奥乐齐会正式走出上海，预计2025年上半年落地苏州首店，再进入无锡，上海市场还会继续加密。二、在经过5年的市场运营后，奥乐齐有意尝试“大店模式”，以更好的完成规模化布局和提升市场占有率。毋庸置疑的是，“开大店”是奥乐齐对经营模式的全新探索，但成效如何还有待进一步检验。![]()
近期，联商网与美团闪购联合出品的《闪购会客厅·超市便利KA特辑》访谈重磅上线。欢迎关注联商网视频号观看！
在访谈卜蜂莲花时，卜蜂莲花轮值COO李铮铮认为，零售业基于商品去进行运营管理和服务，即时消费与家庭消费有所区别，卜蜂莲花通过闪电仓模式来满足年轻消费群体差异化的线上消费需求。对于零售企业来说，不能用大卖场思维去运营闪电仓，而是根据即时消费特征对整体货盘进行相应调整。
