古田一中开展“秋季食堂安全培训”会议
民生
2024-10-12 17:02
福建
为进一步加强学校食堂安全管理，确保广大师生的饮食健康与安全，古田一中于2024年10月11日下午三点在校食堂召开了秋季食堂安全培训会议。会议由总务处副主任游云飞主持，副校长游宝明，总务处丁锦、王馀峰以及食堂相关工作人员出席了会议。
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首先游云飞传达了《古田县学校食堂餐用具清洗消毒保洁操作指南（试行）》文件精神。他详细解读了指南中的各项规定，强调了餐具清洗、消毒和保洁工作的重要性，并指出这是保障食品安全、预防食源性疾病的关键环节。他要求食堂所有员工必须认真学习并严格执行指南中的操作规范，确保每一项工作都落到实处。![]()
接着， 王馀峰则着重强调了食品安全卫生工作的重要性。他要求食堂员工们必须严格遵守食品安全法规，加强原料采购、储存、加工、烹饪等各个环节的卫生管理。同时，王馀峰还提到了员工个人卫生的重要性，要求大家在工作过程中必须保持清洁，穿戴整洁的工作服和帽子，防止食品受到污染。![]()
丁锦针对如何做好食堂服务工作提出，食堂不仅要确保饭菜的美味可口，更要将服务态度和服务质量放在首位。他鼓励员工们要热情周到地为师生服务，及时听取师生的意见和建议，不断改进和提升食堂的服务水平。![]()
最后，游宝明首先对食堂员工们在日常工作中的辛勤付出表示了感谢，并肯定了大家为保障师生饮食安全所做的努力。接着，他强调了食堂安全工作的重要性，指出这是学校安全稳定工作的重要组成部分。他要求食堂员工们要时刻保持警惕，加强安全检查和隐患排查，确保食堂各项工作都符合安全规范。同时，他还鼓励大家要不断学习新知识、新技术，提升自身的专业素养和服务能力，为全校师生提供更加安全、健康、美味的餐饮服务。![]()
此次会议的召开，不仅加强了学校食堂员工们的安全意识和服务意识，也为提升学校食堂安全管理水平提供了有力保障。古田一中将继续秉持“安全第一、服务至上”的理念，努力打造让师生满意的优质食堂。
