最近的天气,适合下班后在家吃一顿热乎乎的羊蝎子,吃完浑身都舒坦了。
羊蝎子,就是羊的脊椎骨切块,带肉带点骨髓。煮熟后啃起骨头吃起肉,非常过瘾。直接拿在手上啃,啃几口喝口啤酒,特别爽。
不少女生特别喜欢吃羊蝎子,因为不用担心吃太多肉会胖,羊蝎子上的肉似乎也更香。最近,羊蝎子包装升级了,还加量了。我们给喜欢吃羊蝎子的朋友争取了一波福利:一盒(1200克/盒)常规售价55.9元,优享价45.9元;两盒(1200克/盒)常规售价99.9元,优享价79.9元。街上的羊蝎子,大家吃过的都知道,价格还真不便宜。一份羊蝎子没几块,就要上百元哦。在家吃羊蝎子,好味道,更实惠,全家人吃,暖暖的自由自在。羊蝎子加热就能吃,很方便。
看配料表很简单,吃起来也能感觉得出,和下馆子时厨师刚做好马上端上桌的口感一模一样,很健康,很入味,好吃好吃!一般外卖或者预制菜完全不能比。
羊蝎子的分量很大,汤非常浓郁,没加一点水,就是满满一大碗硬菜。
肉炖得很入味,有筋,有皮,有骨髓……好丰富。喜欢酥烂酥软的,喜欢偏硬的有嚼劲的,都能吃到自己喜欢的。完全没羊膻味!
口感都很饱满,瘦肉很劲道,不柴。肥肉肥而不腻。每一口汤都有肉味,每一口肉都能吃到浓浓的汤汁味。
▲一块肉快要占满一个饭碗
平时试吃我妈都不怎么积极,但这个羊蝎子我还没拍完照,她就接二连三吃开了,说这是真材实料,肉多,味道好。
我跟我妈一顿吃不完,中午吃了一顿,晚上还能再加很多配菜。另外,汤的味道实在很好,加入自己喜欢的菜,或者加水煮面,作为主食,也非常享受。
备几包在家里,吃起来格外方便。下班后拆开包装,放入锅中,加点水,煮开就能开吃了。羊蝎子上的肉又烂又入味,有的羊蝎子中间还有骨髓,吃起来口感也正。喝几口汤,香甜香甜,浑身一下子就暖了。除了直接吃,还可以加入喜欢的蔬菜,萝卜青菜豆腐什么的一起煮。一个人吃就是单人自助火锅,人多就多下点菜,还可以边煮边吃,就是一顿家庭火锅了。
羊蝎子来自北京紫光园,源自民国1912年,老北京都爱的清真味儿。自1912年到如今,传承百年,紫光园这家老北京馆子已经是响当当的“北京老字号”。多次荣获“中国餐饮十大清真品牌”“国家五钻级酒家”等荣誉。精选8个月龄羔羊的脊骨肉,肉更软嫩,不干不柴不塞牙。紫光园的老师傅们用10余种秘制香料,18道秘制工艺制作,不但能去除膻味,还能使肉和汤汁更入味。比起各种化学香精调料加足的外卖,紫光园的羊蝎子真的良心太多,汤底先用鸡胸肉和鸡骨熬制成奶白色,再用白砂糖炒糖色提亮。
汤汁浓稠而鲜亮,羊蝎子肉又多又香,完全和当年在北京老馆子吃的味道一样。无添加超安心,检测报告每项均合格。全程零色素,零防腐剂,就是地地道道的纯正北京老味儿。