中国是果蔬产出大国，我国80%-90%的果蔬在收获后直接进入超市和菜市场，因此对果蔬货架期的品质控制具有较高的要求，据不完全统计，在果蔬仓储物流环节，我国每年产生的损失约700亿元。果蔬产业有着明显的时空局限性，为了给消费者提供种类繁多，数量充足的水果，长时间，长距离的仓储运输是必不可少的，而运输过程中的高损耗也是果蔬产业发展不得不重视的“痛点”。
我国是农业大国，果蔬产品的消费具有明显刚性，然而，我国果蔬消费量远低于果蔬总产量，这主要是因为储存和运输中采用的保鲜措施不完善，导致果蔬流通环节损耗高。
发达国家果蔬损耗率一般低于5%。
农业农村部食物与营养发展研究所近期一项研究揭示，每年我国蔬菜、水果、水产品、粮食、肉类、奶类、蛋类七大类食物按重量加权平均损耗和浪费率合计22.7%，约4.6亿吨，其中生产流通环节食物损耗3亿吨。
中国一年损耗的果蔬比很多国家一年的果蔬总产量还多，这导致农民增产不增收。
在果蔬运输过程中最为常见的问题就是果蔬发生腐烂，而腐败变质主要由微生物引起，通常表现为霉变、酸败、发酵、软化、腐烂、膨胀、产气、变色等。在物流过程中果蔬都是大量堆放，但是由于果蔬营养丰富，容易滋生微生物，在温湿度适宜的情况下污染菌会快速生长繁殖迅速，从而导致大量果蔬产品腐烂，所以如何防止腐烂是果蔬在仓储物流环节首要考虑的问题。
森瑞生物是一家系统研发、制造适用于新鲜农副产品（食品）生物细胞休眠工艺及生物细胞休眠设备的高科技民营企业 ，是国内外唯一拥有自主知识产权并掌握生物细胞休眠核心技术的创新型研发公司。自2003年成立以来，公司研制的生物细胞休眠系列设备已装备于江南大学、南京农业大学，浙江工商大学等20多所高校科研机构及国家重点实验室，并产业化运用于国内外众多食品企业及农产品加工企业。
公司先后承担了国家“863”高新技术研究攻关项目（2007AA100408）、国家“十一五”科技支撑项目（2006BAD30B02）， 总装部航天测控船“远洋军果蔬保鲜技术应用研究”等十多项科技攻关项目，并获得全国商业联合会科技进步一等奖、教育部科技进步二等奖、山东省科技进步三等奖等省部级奖项；并拥有专利15项。
复合气调保鲜包装也称气体置换包装，国际上称为MAP包装（即Modified tmosphere Paking），其原理是采用复合保鲜气体（二氧化碳、氮气、氧气及少量特种气体），按保鲜产品的特性进行配比混合，对包装盒（袋）进行空气置换。改变盒（袋）内的食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁殖，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期。
森瑞生物利用三大系统工程的研发运用，保障细胞休眠技术及效果的全球领先。
通过森瑞的高端装备，对不同的保鲜产品密封环境进行高精度气体置换。
在使用森瑞的MAP技术装备的同时，控制好不同保鲜产品的温度及湿度比例，保证保鲜效果的符合预期。
森瑞通过近20年的研发，投资上千万研发费用及大试车间，掌握了近300种不同的植物空气休眠比例控制技术，通过对密闭气调环境中的微生物菌落的控制，降低保鲜产品的腐败速度。
混合气体比例配方：不同品类的果蔬，对气体的敏感程度不同，所需生物细胞休眠气体的成分及比例也不同。森瑞公司经过长期大量的实验，掌握了200多种果蔬单品的气体成分配比数据，可将冷链运输中保鲜不当引起的耗损降低至5%以下。
气体置换及混合精度：森瑞采用全新开环混气控制技术，（国外使用闭环控制技术）通过特殊结构设计及程序控制，气体混合精度误差≤1.0%，低于国外2%，抗环境干扰性强；采用高速气流低压差气体置换技术，3-5秒即可完成气体置换要求（置换率达到98%-99.5%）。
保鲜工艺流程：森瑞拥有多项专利技术，在保鲜工艺流程设计（气温，气体比例，微生物控制，食品特性研究，包装材料等）上掌握核心技术，形成系统保鲜。
成本及效率：采用高速气流低压差气体置换技术，运行时低压无磨损；森瑞制造成本比国外同质量设备下降70%；气体置换能耗低，是传统真空泵气体置换能耗的30%；无需气体储备，以自然空气为原料，将空气分离再注入，原料来源广，成本低。
大樱桃一直是山东烟台的特色农产品，颜色鲜红，玲珑剔透，味美型娇，营养丰富，由于保鲜难题，大樱桃一直难以打开销路，森瑞公司根据大樱桃的储藏加工特性，为烟台大樱桃量身打造了生物细胞休眠的工艺技术，使大樱桃在保存3个月后，味道还十分鲜美甘甜。
仙居杨梅来自于“中国杨梅之乡”浙江省仙居县，个头大，色美、味甜、核小；由于保鲜时长问题，一直难以拓宽销路，进行远距离销售，森瑞公司根据杨梅的储藏加工特性，为杨梅量身打造了生物细胞休眠的工艺技术，使仙居杨梅在保存15天后，味道依旧十分鲜甜，水分充足；2023年仙居杨梅已发往中东地区，实现远距离销售，解决了储藏及远销问题，带来了更大价值。
中国蔬菜之乡云南通海，万亩蔬菜良田；由于蔬菜保鲜时长问题，无法进行远距离销售，且依托泡沫箱＋冰袋/冰瓶进行运输销售，运输成本高，存储时长也受限制；森瑞公司根据蔬菜品类特性，根据每一种单品蔬菜打造了生物细胞休眠的工艺技术，使蔬菜品类在保存45-60天后，味道依旧如初，外观鲜绿保持原有状态；2023年11月通海西兰花已发往中东地区，实现海运远距离销售，解决了储藏及远销问题，带来了更大价值。
联系方式：韩秋阳15678869666
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