猪肚又难清洗又不会卤制怎么办？
快来试试苏食“轻卤猪肚”
厨房小白秒变大厨
不管是爆炒还是炖汤
轻松拿捏~
新鲜猪肚 吃的放心
作为70余年历史的江苏老字号肉制品企业，苏食坚持选用新鲜猪肚做原料，经过多道程序反复搓洗，确保猪肚干净无异味。
轻卤慢煨 口感脆爽
采用轻卤工艺，慢炖卤制，保留食材本味，100%全熟，口感厚实脆爽。
一种猪肚 花式吃法
01
“下酒好菜”
清炒猪肚
主料：苏食猪肚。
辅料：红黄彩椒、木耳、花椒、生姜丝。
调料：盐、鸡精、生抽、蚝油。
制作步骤：
1、把苏食猪肚拿出解冻，并焯水沥干水分；
2、将木耳、红黄彩椒切成丝；
3、起锅热油，下花椒、姜丝爆香；
4、倒入彩椒，大火翻炒均匀；
5、下入猪肚丝，再加入鸡精、生抽、蚝油炒匀；
6、加入木耳、盐，炒匀调味；
7、最后关火，撒上葱花即可。
02
“宴席冷盘”
凉拌肚丝
主料：苏食猪肚。
辅料：红椒、木耳、小米辣、蒜瓣。
调料：醋、鸡精、生抽、水、白糖。
制作步骤：
1、把苏食猪肚拿出解冻，并焯水沥干水分；
2、将木耳、红椒切成丝，小米辣切片备用；
3、木耳和红椒洗净焯水后沥干水分；
4、大蒜剁成茸放入碗中，加入1汤匙生抽、醋、鸡精和白糖搅拌均匀成料汁。
5、将肚丝、红椒、木耳放入大碗中，浇上料汁，撒上小米辣搅拌均匀即可 。
03
“天冷煲汤”
猪肚鸡汤
主料：苏食猪肚、老母鸡。
辅料：党参、桂圆、莲子、红枣、陈皮、姜片、葱段、胡椒碎。
调料：盐、胡椒粉。
制作步骤：
1、把苏食猪肚拿出解冻，并焯水沥干水分；
2、将老母鸡清洗干净，切成大小适中的块状，备用；
3、红枣和枸杞用清水浸泡片刻，去除表面的灰尘和杂质；
4、起锅热油，加入姜片和猪肚、胡椒碎翻炒片刻，加入适量开水煮30分钟；
5、准备砂锅煮，加入党参、桂圆、莲子、红枣、陈皮、姜片、葱段，倒入猪肚汤和鸡肉，继续用小火炖煮1小时左右，让鸡肉的鲜味充分融入汤中；
6、当鸡肉炖煮至七八分熟时，加入枸杞，继续炖煮10分钟。红枣和枸杞的甜香会慢慢渗透到汤中，为汤品增添一丝丝滋补的味道；
7、最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
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花式吃法
简单方便
美味无法抵挡
