在博大精深的中华美食文化中,面食作为一种传统主食,早已深入人心。随着时节、文化、地域的不同,呈现出的味道也是千姿百态。
今天,小编为大家带来的这家店,吃货们千万不要错过啦!
01
用心出品
用味说话
老板姓罗,是土生土长的四川人,妻子则是十堰人。为了方便照顾岳母,便和妻子来到了十堰。
在来十堰开店之前,罗师傅已经做了八年的餐饮行业,北京、安徽、杭州、四川,每个地区都曾留下过罗师傅开店的痕迹。
“那时候每天都有人从大老远的地方跑来吃,每次做面也倍儿有劲儿!”
谈起之前的经历,罗师傅有说不完的话要分享,脸上也是满满的自豪与开心。
而好的口碑,也是罗师傅的高标准,高水平一点儿一点儿堆积起来的。
“直到现在,许多以前的老顾客还时不时给我发微信,表示很想念我的面,虽然自己也有些舍不得,但是为了家庭,总是要有些付出的。”
因为十堰本地面食的制作方式不似四川,罗师傅硬是换了四五家压面铺,才做出来如今比较满意的碱面。
罗师傅定制的面条里还加入了猪油和鸡油,这样的面条吃起来才会更加柔韧醇香。
02
三个字概括
“真香啊”
小编已经迫不及待要点单了。“老板,我要一个『干拌豌杂面』和『原味火腿肠米线』”
老板的后厨也收拾得很干净,各种调料都摆放得十分整齐。
各个砂锅里煨着不同的食材,牛肉、肥肠、牛杂,被红油浸过的肉散发着诱人的光泽。
干拌豌杂面
定制的面条在水里翻滚,直至变得更加筋道有弹性。
秘制酱油、辣椒、花椒粉等调味料依次加入,随着快速翻转搅拌,每根面条都均匀裹满了酱料。
面条筋道喷香,豌豆软糯香甜,酱汁浓郁鲜香,每一口都能感受到丰富美味的口感。
原味火腿肠米线
『原味火腿肠米线』也是店里卖的最多的单品,无论是线上还是线下,每天都能卖出几十碗。
浓郁的番茄汤底里加入江西米粉,米线在番茄汤里逐渐柔软,吸收着汤汁的精华。
刚出锅的米粉还冒着锅气,米线与番茄汤完美搭配,既有番茄的酸甜,也有米粉的Q弹,加上火腿肠,让人回味无穷!
而且老板家的卤蛋和豆干可以免费选一样哦,还有银耳汤也是免费的呢!
美食的世界浩瀚无垠,希望大家带着对生活的无限热爱,继续前进,在未来的日子里,与更多的美食不期而遇。
-地址-
(点击下方地图卡片即可导航)
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-营业时间-
7:00-21:00
-联系电话-
17713692208
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-END-
文 字 |木杉
图 片 |兰老师
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骤降!未来两天最低气温仅7℃,十堰这5家降温必吃汤锅,没尝过的真是大损失!
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