晴溪集团，一直是湖南餐饮界的一个特殊的存在。
2003年，打造了独具特色的“中式园林餐厅”——晴溪莊园，用中式庭院之美融合非遗组庵菜，让人体验到吃一顿饭的“风雅之趣”，让人感受到中式美学文化的力量。
2021年，推出浏阳山里伢子的地道土菜，“真朋友才带你来”的——田小狗的饭店，再次颠覆大家认知，业内99.9%都称赞的好味餐厅，陈晓卿更是对他家的产品赞不绝口……
晴溪集团的创始人熊智分享，21年来，集团一直践行着一个根本的价值观，只有简单的三个字：“真、善、美”。近几年，他将这三个字又进行了分解，即求真，行善，分享美。
熊总在向东方美食考察团团员们
介绍晴溪集团的发展理念
这三个动词，赋予了这三个字全新的生命力，在这些年多次与晴溪集团的交流过程中，我也感受到了晴溪的变化与成长。
DONG FANG MEI SHI
求真即品德
成为一个伟大的品牌
“真，是古人所言最高贵的品德”，熊智说。求真，是人生的脊梁，在晴溪集团的发展过程中，熊总被于东来的经营理念打动，被胖东来经营过程中“彻底地真”给感染。熊总说，说真话、做真事，才能让一个企业成为品牌。
而晴溪的初心也是如此，在萌生出想将中式美学与餐饮结合的那一刻，于是在一砖一瓦、一草一木、一菜一式中都将其融入了中国的文化韵味。这种对“真”的坚守，让晴溪莊园摘得业内众多荣誉。
DONG FANG MEI SHI
行善即利他
用户思维员工思维两手抓
熊总认为开餐厅是一件善意的事情，“顾客来用餐，而餐厅可以满足顾客的期待，同时带给顾客美好的体验，这就是善意。”
采访考察过多家长沙的餐饮企业，私心把田小狗放在最喜欢的餐厅这个范围之中。
琳琅满目的新鲜蔬菜，让人特别有食欲
如果问我具体原因，我会想到门口等位时提供的茶叶蛋；想到每次进入到餐厅，看到琳琅满目的新鲜特色食材；想到每次给我倒茴香茶的嬢嬢；想到能让人干三碗饭的浏阳土菜……
客人进门，先喝口茶、吃个蛋，歇一歇
每次去田小狗，这个嬢嬢都很热情，笑得很温暖
每次用餐的体验，真的像去到一个朋友的家，有一种亲切的幸福感。
我想，这就是熊总做品牌的善意：让每个食客在用餐中，除了能体会到“性价比”，更能体会到“心价比”、“情价比”。
小碗干饭不过瘾，大碗吃饭才够香！
作为设计师，熊总也分享了近期田小狗新店里最得意的一个小设计：厕所。
熊总认为，厕所是不能拥有顶光和射灯的，同时需要一个长长的、坚固的门栓，因为客户需要在使用期间感受到安宁和安全。厕所的台阶也有讲究，要磨成圆角，这样不仅顾客走着安全，也方便了清洁人员打理。
田小狗的洗手间一角
这些微小的对顾客、对员工的善意，背后是“看见他们的需求”，以顾客、员工的角度思考问题，才能提供让顾客满意的解决方案。
DONG FANG MEI SHI
分享美即力量
分享快乐和创造感动
最近，田小狗的饭店推出了员工学习平台，上面分享了田小狗员工与顾客之间温暖小故事，每个故事后还附上了可以复制、参照的思想和行为标准。在一个个的温情故事中，能感受到田小狗的员工对待顾客如家人般的关怀、以顾客为中心的思想准则。
田小狗的员工学习平台上
让每个员工与顾客发生的故事都有见证
田小狗品牌总监刘娜说：“在组织团队去胖东来学习时，我们发现了胖东来记录了员工和顾客的一些温情故事，这给了我们灵感，让我们把自家员工和顾客之间的温情故事也整理好，既能为优秀的员工带去鼓励，也能将案例记下，让其他员工一起学习进步，为顾客带去更好的服务。”
东方美食胖东来研学，每个团员都可以收获一本
胖东来员工和顾客的小故事
在熊总总结晴溪集团“求真、行善、分享美”的价值观中，与胖东来的价值理念也有很大的相似之处。
东方美食已带领300+餐饮人，70+餐饮团队赴胖东来考察，成功举办三期研学。
11月27-29日，东方美食考察团将第四次去往胖东来研学，感受胖东来的企业文化、感受胖东来的经营理念、感受胖东来的运营能力。
