“业绩理想，一高兴就你来我往，中午晚上连着吃了好几顿，结果腹痛呕吐……”在浙江省人民医院急诊病房，38岁的金先生（化名）一脸尴尬对前来探望的朋友说。
金先生是因突发急性胰腺炎住院。据该院急诊医学科统计，近10天共接诊15位急性胰腺炎患者。
医生因此提醒，根据往年数据，岁末年初及双节（元旦春节）期间，各种聚餐增加，猛吃畅饮致使急性胰腺炎增多。
连着聚餐吃喝，被送进急诊室
金先生是杭州某公司销售经理，平日工作繁忙，饮食不规律，有肥胖和高血脂的病史，因没明显不适，就没定期复查或服药。
一番努力，今年金先生的业绩相当不错。这下，下属嚷着让请客，合作良好客户需答谢、对他工作十分支持的家庭成员也不能亏待，于是分几次聚餐、一顿接着一顿，大家高兴高兴。席间，大快朵颐、推杯换盏，金先生连续摄入大量高脂肪、高糖分的食物，且饮酒过度。
发病那晚，酒足饭饱不久，金先生感到上腹部剧烈疼痛，伴有恶心和呕吐。起初，他以为是“吃坏了肚子”，服了止痛药症状未见缓解，反而逐渐加重。家人见状，赶紧将他送到浙江省人民医院急诊科。
急诊医学科接诊医生谭兆旺了解病史、结合查体后，马上安排患者做了生化检测和腹部CT检查。结果显示，金先生甘油三酯水平高达118mmol/L，是正常值近70倍（正常值<1.7 mmol/L），血清淀粉酶和脂肪酶也显著升高，腹部CT提示胰腺周围有炎性改变，明确诊断为高脂血症性急性胰腺炎，已达到重症程度，有生命之虞。
金先生被迅速收治入院。在该院副院长、急诊医学科主任医师涂建锋指导下，谭兆旺医生等给予禁食、胃肠减压、补液、静脉营养支持和胰腺保护药物。经过积极治疗，金先生的病情逐渐稳定。
出院前，涂建锋主任医师还为他制定了详细的生活方式干预和药物治疗方案，嘱咐需坚持服用降脂药物，每月随访血脂水平，并调整了自己的生活方式，包括低脂饮食、规律运动、戒酒等。
高脂血症性急性胰腺炎病人的乳糜状血清 医院供图
假期饮食要张弛有度，注意进食顺序
中国医科大学附属盛京医院消化内科主任医师林连捷表示，急性肠胃炎、急性胆囊炎、急性胰腺炎是消化道3大“节日病”，急、重还危害大。
一到节假日，很多人平常的饮食规律被打乱，防范消化道疾病，尤其要注意以下几点。
饮食节制
聚会大餐很难拒绝，要提醒自己控制食量，每餐只吃七成饱，避免吃撑。
饮食均衡
聚餐多是大鱼大肉，这时更要注意饮食均衡和多样性。比如适当减少一两道荤菜，多增加些新鲜蔬菜，避免高热量、高脂、高糖的食物摄入过多。
改变进食顺序
同一桌菜，改变一下进食顺序，可减少人体对食物中脂质的吸收。
建议先吃蔬菜水果、再吃肉蛋等高蛋白食物，最后吃主食，这样可以利用果蔬中的食物纤维防止血糖过快上升，让肉、蛋的高蛋白来消耗热量，从而起到抑制人体吸收脂质的作用。
此外，尽量避免饮酒，更不要在暴饮暴食之后喝酒。
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