《eFood》海洋功能寡糖的色谱分离技术研究进展

文摘   2024-09-29 08:35   江苏  

海洋功能寡糖(如褐藻胶寡糖、琼脂寡糖、卡拉胶寡糖、几丁质寡糖、壳寡糖、岩藻寡糖和果胶寡糖)具有多种生理活性,在食品、医疗、化妆品和农业等领域有着广泛的应用。由于其结构的复杂性,在进行后续的表征和活性评价之前,需要对海洋功能寡糖进行分离纯化。由于海洋功能寡糖具有高极性、复杂的组成和结构多样性(异构化、糖链类型和分支结构),其分离纯化一直是糖生物学和糖工程领域的研究课题和难点。为了高效分离和纯化海洋功能寡糖,已经开发了几种色谱方法,如离子交换色谱法(IEC)、粒径排除色谱法(SEC)、反相液相色谱法(RPLC)、亲水性相互作用液相色谱法(HILIC)和石墨化碳色谱法(GPC)。本文以不同色谱分离技术为基础,系统地综述了上述分离纯化海洋功能寡糖的色谱方法的最新进展,并对分离过程进行了详细的描述和讨论,总结了不同色谱方法分离的效果。并对这些色谱方法的优缺点、适用对象及应用前景进行了比较和讨论。本文的研究结果可为分离方法的选择和海洋功能寡糖的开发利用提供参考

本论文得到了国家自然科学基金面上项目(32372268)、中国博士后科学基金面上项目(2023M743532)和江苏省高校“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象项目资助。




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