瓜拿纳（巴西香可可）- 原产亚马逊的超级果实
A superfruit native to the AMAZON.
Oct 4, 2024
了解瓜拿纳的迷人故事，瓜拿纳是巴西亚马逊地区备受推崇的超级水果。这段视频将带您踏上一段沉浸式的旅程，探索这种非凡超级食品的复杂种植、收获和转化过程。
Discover the captivating story of guarana, a revered superfruit native to the Brazilian Amazon. This video takes you on an immersive journey, exploring the intricate cultivation, harvest, and transformation of this remarkable superfood.
了解瓜拿纳在土著文化中的古老根源，以及巴西如何引领这种独特的健康成分的全球扩张。从释放瓜拿纳强大益处的精细加工到其多种多样的烹饪应用，揭开使这种超级水果成为真正自然奇迹的秘密。
Learn about guarana's ancient roots within indigenous cultures, and how Brazil is leading the global expansion of this unique, health-promoting ingredient. From the meticulous processing that unlocks guarana's potent benefits to its versatile culinary applications, uncover the secrets that make this superfruit a true marvel of nature.
准备好被瓜拿纳的非凡故事所吸引和启发吧——这种超级水果继续吸引着世界各地的味蕾并滋养着身体。深入这场非凡的探索，发现这种迷人的亚马逊宝藏的奇迹。
Prepare to be enchanted and inspired by the remarkable story of guarana - a superfruit that continues to captivate palates and nourish bodies around the world. Dive into this extraordinary exploration and discover the wonders of this captivating Amazonian treasure.
瓜拿纳，又名巴西香可可， 冠纳茶，有的翻译成醒神藤，英文Guarana（学名：Paullinia cupana）原产于巴西亚马逊盆地，是无患子科泡林藤属（保力藤属）的爬藤植物。分布在巴西、秘鲁、哥伦比亚、委内瑞拉等亚马逊盆地区域，主要种植在巴西亚马逊州的玛瑙斯自治市和巴西东北部的巴伊亚州。
瓜拿纳的名称（Guaraná）源自于十六世纪巴西滨海地区的原住民语言 tupi wara'ná。
瓜拿纳三叶、花小而白。果实含有大量的咖啡因，因其特殊的刺激成分被使用在制作糖浆、食品，再加工成饮料。果实有红色的外壳，成熟时会露出白色的果肉和种子，外观看起来像眼睛。
瓜拿纳是一种兴奋刺激物质，可增加精神和肌肉强度的抵抗力、忍耐力，并减少运动和物理的疲倦。瓜拿纳中的咖啡因和咖啡碱所含有的黄嘌呤，能够提供最快速并最稳定的思考。但是过多不当的摄取，会产生不良的副作用效果如失眠、易怒、心跳过快、心痛、身体依赖。
瓜拿纳含丰富的咖啡因、可可碱、茶碱等功能性物质。它是一种催情物质，有滋补的效用。也是一种收敛剂，是能沉淀组织内部蛋白质而促使组织皱缩的药物，有消炎退肿的作用，可退热、利尿及减缓身心疲劳，增强免疫力、抗氧化，预防肥胖，改善血压。
茶碱和可可碱有保护支气管、抗炎和免疫调节作用，减缓老化过程，并抑制胆固醇在动脉的沉淀，使身体有更好的血液流动。
瓜拿纳的使用增加每日能量消耗和降低食欲，维持血液中稳定的血糖指数中，来避免肥胖。
它含有丰富的儿茶素，它是抗自由基，具有抗氧化作用，是预防衰老的物质。
瓜拿纳糖浆的生产过程开始于1905年的巴西，由里约热内卢州雷森迪市的医生Luiz Pereira Barreto所制作。在1906年由南里奥格兰德州圣玛利亚的制造商F. Diefenthaller所发行。Guaraná Cyrilla（拉丁文 lord）是一种新型饮料，强调苦涩所以并不是非常为人所知。
瓜拿纳常用于作碳酸饮品或能量饮品里的甜味剂，但亦是草本茶饮品的成分，又或以胶囊的形式出现。一般来说，南美洲地区的咖啡因来源都普遍来自此植物，而非咖啡豆。
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