传承三代人！Q弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸，鲜到眉毛都在打颤
情感
2024-12-07 21:01
天津
要说中国有烟火气的食物是什么？尤其是在天气转凉的时候，约上三五好友组个火锅局吃上一顿岂不快哉？既然火锅局已经有了，那又怎么能少的跟火锅百搭的潮汕牛肉丸！咕咚咕咚沸腾的汤锅，带着颗颗肉质饱满的牛丸一起滚动，诱人的香味随着烟火飘出，一点一点地勾着肚子里的馋虫……相信很多人对这个画面印象深刻，电影通过夸张的表现手法让大家了解了一颗会爆浆的牛丸是如何诞生的。通俗一点来说大概就是——只要吃过一次正宗的潮汕牛肉丸，在那之后其他的丸子都会成为将就。然而市面上的牛肉丸这么多，为什么只有潮汕的牛肉丸能闻名全国？要知道一颗地道的潮汕牛肉丸，在原料的选取和制作工艺上都有着极高的要求。新鲜宰杀的黄牛肉加上老师傅捶打的巧劲，让成块的牛肉一点点变成肉桨，直到出胶……在这样独特的制作工艺下，才有了弹牙、爆汁的潮汕牛肉丸。而这样费时费力、用料真实的潮汕牛肉丸，现在购买只要99元/6袋，还能额外赠送1份黑椒T骨猪扒！
