为进一步落实“粮食节约和反食品浪费行动方案”要求，营造“珍惜粮食、拒绝浪费”社会共促的良好氛围，12月12日，市市场监管局联合市饭店烹饪协会、美团平台、本地特色连锁餐饮企业、哈西万达商场等，以“制止餐饮浪费 共护冰城食安”为主题开展了反餐饮浪费宣传活动，多方合力推进餐饮节约，共筑“舌尖文明”。此次宣传活动通过发出制止餐饮浪费倡议、反餐饮浪费承诺，发放印有反对餐饮浪费的食安封签等方式，动员各行业代表以实际行动响应餐饮节约号召，共同抵制餐饮浪费。哈尔滨餐饮企业主动作为，在店内张贴“节约用餐”标语、海报，服务员适时提醒顾客适量点餐，并提供免费打包服务，组织从业人员参加制止餐饮浪费相关学习培训。同时，提前设计原材料采购用量，在更多环节上制止餐饮浪费。![]()
政府部门、行业组织、外卖平台也发挥着重要的引导作用。市市场监管局制发《哈尔滨市餐饮服务经营者制止餐饮浪费实施指南（试行）》，把“厉行节约，反对浪费”贯穿到餐饮服务和消费的全过程；市饭店烹饪协会发出《从我做起 反对餐饮浪费》倡议书，向全市饭店餐饮行业、机关学校企业食堂和消费者发出“节约粮食 反对浪费”的倡议；美团平台推出了“适量点餐”等功能提示，在外卖小哥配送餐箱子上张贴“制止餐饮浪费 共护冰城食安”的提示语，向餐饮商家发放印有“简约适度 文明点餐”标识的外卖封签。![]()
此次主题宣传活动进一步鼓励餐饮服务单位崇尚节俭之风，通过餐饮单位设置的文明餐桌桌卡、“小份菜”菜单等，提醒广大消费者自觉树立节约、适度、健康的消费理念。下一步，市市场监管局将进一步联合有关部门，通过政府、社会组织、餐饮企业和市民等多方协作，让制止餐饮浪费成为常态。同时，将持续探索更多创新举措，让制止餐饮浪费深入人心。
