大家好,我是燕姐谈美食,随着岁月的流逝,女性朋友们在步入45岁之后,身体开始出现一些微妙的变化,如新陈代谢减慢、肌肤失去弹性等,这些都是自然衰老的一部分。然而,通过合理的饮食调理,我们可以有效地缓解这些衰老迹象,保持活力与青春。下面为大家介绍:女人过了45以后,多喝这三道汤,益气养血抗衰老,更显年轻,快来看看吧。
一、花胶鸡汤
准备食材:花胶、鸡肉、虫草花、枸杞、红枣、生姜片
做法步骤:
1、准备所有需要的食材,并提前进行清洗。将虫草花、枸杞和红枣用水泡发。花胶在清洗后,加入姜片隔水蒸15分钟,蒸好后立即放入冷水中浸泡1小时。
2、将鸡肉与姜片一同放入冷水中煮沸,待水开后撇去浮沫,将鸡肉捞出并用冷水冲洗干净,备用。
3、在锅中加入适量的清水,先放入花胶煮制半小时。随后加入预处理好的鸡肉、虫草花和生姜片,继续炖煮2小时。
4、在炖煮的最后半小时,加入泡发好的红枣和枸杞,并根据个人口味加入适量的盐进行调味。炖煮完成后,即可关火出锅。
营养小贴士:花胶,也称为鱼胶,是一种高蛋白、低脂肪的食材,尤其富含胶原蛋白,对皮肤健康极为有益。定期食用花胶鸡汤,不仅能够滋养肌肤,改善气血不足,还能帮助恢复面色的红润,是一道美容养颜、滋补强身的理想汤品。
二、清炖鸽子汤
准备食材:鸽子、枸杞、红枣、姜片、葱结、虫草花
做法步骤:
1、首先,将鸽子彻底清洗干净后剁成小块,然后放入清水中,加入几片姜片和葱结,浸泡10分钟以去除血水和腥味。
2、泡好的鸽子块捞出后,用厨房纸巾或干净的布擦干水分,然后放入预热的砂锅中,并加入足够的水以覆盖食材。
3、将提前泡发好的虫草花、红枣、新的姜片和葱结一同加入砂锅中,一次性加入足够的水量,盖上锅盖,用小火慢慢炖煮1小时,让食材的营养成分充分溶解到汤中。
4、当鸽子汤炖好后,根据个人口味加入适量的盐进行调味,撒上一些枸杞,继续煮几分钟,让枸杞的味道释放出来,然后即可关火,将汤盛出享用。
营养小贴士:清炖鸽子汤是一种营养丰富的滋补汤品,鸽肉含有丰富的优质蛋白质、钙质以及多种维生素,有助于促进血液循环和增强体质。对于女性而言,这道汤品特别有益,因为它能够改善气血不足和面色蜡黄的问题,具有养颜护肤的效果。
三、胡椒猪肚鸡汤
准备食材:母鸡、猪肚、白胡椒粒、生姜、红枣、枸杞
做法步骤:
1、首先,将猪肚彻底清洗干净,然后加入姜片、葱段和料酒进行焯水处理,以去除异味。焯水后,将猪肚捞出并切成条状,备用。
2、接着,将洗净的鸡块放入锅中进行干炒,大约炒制6-7分钟,目的是炒出鸡块中的多余油脂,增加汤品的风味。
3、将白胡椒粒分成两份,其中一半碾碎以释放香气,同时将姜片准备好。在锅中加入少量油,先炒香姜片和完整的胡椒粒,然后加入猪肚条进行翻炒。
4、向锅中倒入足够的开水,再加入之前炒好的鸡块,大火煮沸后将整个锅转移到砂锅中,用小火慢慢炖煮2小时30分钟,让食材的味道充分融合。
5、炖煮完成后,加入红枣、枸杞和适量的盐,继续炖煮30分钟,使汤品更加滋补。
营养小贴士:这道猪肚鸡汤不仅味道鲜美,还是一款极具滋补效果的汤品。猪肚具有补虚健脾、消食化积的功效,而鸡肉则富含优质蛋白质和多种营养元素,有助于增强免疫力。胡椒的加入不仅能暖胃驱寒,还特别适合在寒冷的季节中食用,为身体提供温暖。这道汤品是冬季理想的暖身佳肴。
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