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近日，第三届中国—印度洋地区蓝色经济发展合作论坛在云南昆明举办，来自27个国家、24个区域和国际组织、24个金融机构和企业、19个研究机构等300余位代表参与此次论坛。为保障参会人员的餐饮食品安全，度假区市场监管分局成立了食品安全保障领导小组，按照“五个一”保障模式，高位统筹，认真部署，明确工作职责，扛牢监管责任，守牢食品安全底线。
执法人员根据方案要求，对供餐单位建立食品安全保障工作组织机构、食品安全管理制度、食品安全应急预案、食品原料采购和验收制度落实情况等进行检查；提前对会议期间的菜单进行审查；对供餐单位的外环境、食品仓库、粗加工间、烹饪间、凉菜间、水果间、洗消间以及餐厅等进行了认真检查，对存在的问题下达了《监督意见书》和《责令改正通知书》。
会议期间，保障人员开展巡查保障，始终坚守岗位，坚持对菜单审查、食品采购、食品加工、食品留样等各环节进行现场监餐，确保餐饮服务食品安全。
此次保障任务，出动执法人员9人次，对辖区2家酒店巡查保障，保障供餐6餐，保障用餐160人次，快检67批次，未发生食源性疾病和食品安全事故，圆满完成了保障任务。
编辑：汤维
统筹/一审：刘巧红
二审：耿芳
终审：彭俊睿
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