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芝士蛋糕的美味，闻上去奶香四溢，吃到嘴里更是绵软细腻、入口即化，唇齿间浓郁香醇的芝士味道久久不会散去。
配方：
名称 | 重量 | 名称 | 重量 |
黄油 | 150克 | 幼砂糖 | 120克 |
食盐 | 1克 | 全蛋 | 60克 |
香草精 | 2克 | 扁桃仁粉 | 50克 |
低筋面粉 | 200克 |
配方：
名称 | 重量 | 名称 | 重量 |
蓝莓果泥 | 260克 | 幼砂糖 | 50克 |
寒天粉 | 8克 | 水 | 40克 |
柠檬汁 | 10克 |
名称 | 重量 | 名称 | 重量 |
奶油干酪 | 500克 | 酸奶 | 100克 |
幼砂糖 | 120克 | 牛奶 | 50克 |
吉利丁 | 15克 | 柠檬汁 | 30克 |
打发45%淡奶油 | 500克 |
准备：
牛奶泡发吉利丁，备用。
制作过程：
1、将奶油干酪打软，加入糖，搅拌至细滑，再加入酸奶拌匀。
2、牛奶加热离火，加入泡软的吉利丁，和“步骤1”混合拌匀；最后与打发淡奶油拌匀，再加入柠檬汁搅拌。
名称 | 重量 | 名称 | 重量 |
全蛋 | 2个 | 幼砂糖 | 60克 |
低筋面粉 | 60克 | 牛奶 | 20克 |
配方：
名称 | 重量 | 名称 | 重量 |
覆盆子 | 适量 | 蓝莓 | 适量 |
草莓 | 适量 | 薄荷 | 适量 |
糖粉 | 适量 | 打发淡奶油35% | 500克 |
Jenny 老师
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