立冬节气已过,秋冬两季交替。大地万物蛰伏,过冬在即。提及此时,大伙们可能早已准备馅儿、皮儿,谁家还不吃顿饺子,不过除了立冬前后吃饺子的习俗之外,立冬后还适合吃点啥呢?不如听听曾在狮子山采药的李时珍如何道来——
李时珍采药图 蒋兆和画
明代李时珍在《本草纲目》中记载:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。”羊肉性温,既能补阳气、抗寒冷,又可以调脾胃,是立冬适宜用来补养阳气的食物之一。冷冷冬日,家人围坐在羊肉炉旁,或是来上一碗羊肉汤,既暖身,又暖心。
原来如此!当天冷了,北风吹了,就是时候吃点羊肉了——
李时珍(公元1518年—1593年)是我国古代伟大的药物学家,他的划时代巨著《本草纲目》,不仅是中华民族的宝贵文化遗产,而且在国际学术界占有重要地位。他为了这部巨著,倾注了毕生精力,花了整整30年时间,动员了4个儿子、4个孙子及众门生弟子一齐上阵。他除了博览大量资料外,还遍访了无数名山大川,实地考察,获得第一手资料。他治学严谨,对《本草纲目》多次修改补充,三易其稿。
当时“南京是五方杂居,人文荟萃之地”(钱远铭《李时珍研究》),加上龙蟠虎踞之胜,自然是药物家李时珍必定造访之地。据史料记载,在明代时期南京有许多山岳基本上处于半原始半开发状态,钟山、栖霞山、牛首山、狮子山等树木葱郁,花草繁茂,正是采药、考察的大好去处。
南京从1368 年到1421年是明朝的京都,郑和七下西洋中的前 5 次都要到京都复命;郑和第 6 次下西洋回国后,曾在南京任守备达 6 年之久,随他一道航海的“兵、工、船夫们都安置在南京一带”(钟毅《李时珍与<本草纲目 >》);为了嘉奖郑和航海功绩在狮子山旁敕建了静海寺,郑和晚年就住在静海寺。因此,郑和从海外带回来的不少种子,就种在狮子山上和静海寺、天妃宫内。李时珍“访问过南京狮子山下的静海寺。....里面还保存着郑和种的一些外国花木。”(钟毅《李时珍与<本草纲目 >》)。
李时珍为了修改补充他的(本草纲目),特地住到静海寺,在寺中和狮子山上察看郑和遗留下来的西洋植物,并在(本草纲目)中增设了“夷果”、“香药”两个篇章,分别搜集了海外的药材名30多种,其中包括三七、芦荟、胡椒、荜拨、乳香、没药、白豆蔻等等。修改完毕后,(本草纲目)在南京印刷发行。
李时珍静海寺补《本草纲目》殷作安画
如此说来,李时珍在狮子山上不仅采过药,而且还种过药,因此李时珍采药处就成为一个留传后世、具有一定社会价值的历史遗迹了。