食品小作坊
作为食品生产行业的重要组成部分
不仅满足了消费者饮食多样化的需求
还促进了就业增收
然而，食品小作坊怎样监管？
舌尖上的安全如何保证？
齐齐哈尔市市场监管局借鉴发达地区小作坊治理的先进经验，创新性制定了《齐齐哈尔市食品生产加工小作坊落实食品安全主体责任工作指南》（以下简称《指南》）。
《指南》作为《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的延伸和拓展，共分为九个部分，详细阐述了工作依据、适用范围、食品安全主体责任、食品安全员配备等内容，为小作坊落实食品安全主体责任提供了具体指导和有力抓手。通过《指南》的实施，齐齐哈尔市市场监管局旨在解决小作坊生产者长期存在的管理不规范、风险隐患排查不彻底、食品安全管理制度执行不到位等问题。
此外，《指南》在企业“日管控、周排查、月调度”工作机制的基础上，创新性地提出了小作坊“月排查”的工作措施。
下一步，齐齐哈尔市市场监管局将重点抓好《指南》的贯彻落实工作。同时，加强与消费者的沟通互动，积极回应社会关切，彻底打消人民群众对小作坊生产食品不规范、不卫生的刻板印象，为小作坊食品生产经营赢得良好口碑。
此次《指南》的制定和实施，为推动食品小作坊行业健康发展提供了有力保障。未来，齐齐哈尔市将继续加强小作坊食品安全监管工作，确保人民群众舌尖上的安全。
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