湘潭，这座位于湖南省中部的城市，以其深厚的历史文化底蕴和独特的地理位置，孕育了众多令人垂涎欲滴的特产。从美食佳肴到传统工艺，从水果干果到茶叶酒水，湘潭的特产无不彰显着湘楚地区的独特风情和地道美味。今天，就让我们一起走进湘潭的特产世界，探寻那些让人回味无穷的美味吧！
湘潭特产丰富多样，每一样都承载着这片土地的历史与文化。从被誉为“南方人参”的湘莲，到全国闻名的湘潭槟榔；从清甜可口的清泉贡米，到色香味俱佳的龙牌酱油，每一样特产都是湘潭人民智慧与勤劳的结晶。这些特产不仅满足了人们的味蕾需求，更成为了连接湘潭与外界的文化桥梁。
湘莲
湘莲是湖南省湘潭市的特色产品，湘潭也因此有“中国湘莲之乡”的美称。湘莲品种繁多，其中寸三莲是湘潭县历代相传的湘莲品种，以其三粒莲子相连长度为一寸而得名。湘莲呈短椭圆形，去壳后颗粒轻度皱缩，莲皮呈棕红色，去皮后莲肉乳白，肉质细腻。煮熟后的湘莲口感软糯，莲香味浓。、
湘潭槟榔
湘潭槟榔全国闻名，湘潭人对槟榔有着独特的嗜好。湘潭槟榔采用别具一格的传统工艺制作而成，比海南与台湾的槟榔味更浓、劲更大，效果也更佳。
清泉贡米
清泉贡米产自于湖南省湘潭县锦石乡，因其被碧泉潭所灌溉生长而得名。清泉贡米清亮铮黄，香味纯正，浓郁粘稠，营养丰富。蒸煮后的清泉贡米入口绵软悠长，香糯唇齿留香，微甜可口。自唐代以来，碧泉潭流域就有贡米之乡的美誉。清泉贡米曾被奉为贡粮，据传乾隆皇帝游江南时，还指定碧泉潭罗家四亩产的米为贡米。去湘潭旅游，清泉贡米是很值得带回家的特产。
龙牌酱油
湘潭素有“酱油王国”之称，而龙牌酱油则是湘潭酱油中的佼佼者。龙牌酱油选用上等黄豆、面粉为原料，采用独特的传统工艺酿造而成。它色泽乌红、酱香浓郁、滋味鲜美、咸甜可口，有久贮不变、无浑浊沉淀的特点。用龙牌酱油烹调出的美食更加令人回味无穷。无论是炒菜、炖肉还是拌面，龙牌酱油都能为菜肴增添一份独特的湘味。
灯芯糕
灯芯糕是湘潭著名特产美食，已有四百多年的制作历史。它是一种长条状美食，颜色洁白光润，因形似灯芯而得名。上等的湘潭灯芯糕条形整齐、洁白晶润、香甜可口、味道芳香。湘潭灯芯糕不仅味道浓郁、装潢别致精美，还是民众馈送亲友的佳品。游客不仅可以品尝新鲜出炉的灯芯糕，还可以将其作为伴手礼带回家。此外，湘潭灯芯糕还有一个独特的特性：它可以用火点燃，并散发出纯净的玉桂香味。
石鼓油纸伞
石鼓油纸伞是湘潭独特的手工艺品，起源于明朝洪武年间。当时江西匠人将油纸伞的制作技艺带到湘潭石鼓镇，并开始制作流传至今。湘潭的石鼓油纸伞兼具美观和实用，制作手法独特、工艺细致。成品油纸伞造型美观、图案优美流畅，有一种雅致天成的美感。相比尼龙钢架伞，油纸伞更加经久耐用、抗风性能也更强。作为一种传统而又独特的工艺佳品，石鼓油纸伞非常值得购买收藏。
韶峰茶
韶峰茶是湘潭韶山市的特产茶叶，产于群山环抱、耸翠的韶峰山。韶峰茶外形条索紧圆壮直、锋苗挺秀、银毫显露、色泽翠绿光润；内质香气清香芳郁、汤色清澈、滋味鲜爽、叶底嫩匀芽叶成朵。
紫油姜
紫油姜是湘潭十大有名的特产之一，是具有地方特色的传统食品，已有200多年的历史。它采用在白露季节前出土的优质嫩黄姜为原料，经过晾晒后用龙牌酱油浸泡而成。成品紫油姜讲究“脆如冬笋嫩如瓜”，色泽鲜艳、酱香浓郁、脆嫩微辣、风味独特，是佐餐的佳品。品尝紫油姜，不仅能感受到其独特的口感和风味，还能体会到湘潭人民的智慧和勤劳。
湘乡啤酒（于2021年12月停业）
湘乡啤酒是湘潭本地的特色风味饮品，也是可以带走的特产。据清朝嘉庆《湘乡杂志》记载：“乡泉井，水香如椒兰，酿酒殊腾，南齐时以之充贡。”以此井水酿制的啤酒酒味醇香、纯正爽口，是湖南省唯一获“湖南名酒”称号的啤酒。之所以富贵列为特产，因为它承载了太多人的回忆。
湘潭炭精画
湘潭炭精画不仅适合于制作巨幅人物、花鸟、山水画，还具有绘制人像的实用性。它以“细腻动人、层次丰富、永不褪色”为最大特点，广泛受到人民群众的喜爱，更令收藏家们热捧。湘潭炭精画是湘潭独特的文化瑰宝，每一幅作品都承载着匠人的心血和智慧。无论是作为装饰品还是收藏品，湘潭炭精画都是不可多得的艺术珍品。
湘潭特产丰富多样，每一样都承载着这片土地的历史与文化。从美食佳肴到传统工艺，从水果干果到茶叶酒水，湘潭的特产无不彰显着湘楚地区的独特风情和地道美味。在品尝这些特产的同时，我们不仅能满足味蕾的需求，更能感受到湘潭的自然风光、人文底蕴和工匠精神。
