11月25日,纽约市场上阿拉比卡咖啡期货价格上涨1.54%,达到3.0995美元/磅,曾在北京时间22:28一度飙升至3.1280美元,创下自1997年以来的新高。受干旱天气担忧的推动,罗布斯塔咖啡期货上涨2.63%,报5116美元,早前曾触及5327美元,这一价格也创下20世纪70年代以来的新高。咖啡期货的价格波动影响已经传导至中国上游工厂。 事实上,早在今年7月,咖啡豆期货价格的上涨已经逐渐蔓延到了消费端。欧美,多家咖啡制造商开始提价。据央视财经报道,美国食品饮料巨头盛美家食品表示,从今年夏天开始将上调部分零售速溶咖啡产品的标价。英国连锁咖啡店Pret A Manger则取消了原本允许客户每天可以最多喝五杯咖啡的优惠订阅服务。意大利咖啡制造商拉瓦萨,当时接受媒体采访时也表示,由于原材料成本飙升,被迫提高了价格并降低了利润率。