报告题目：农业-食品供应链中植物源废弃物的产生、生物炭制备及其在食品领域的应用
报告人：陈雪娇
报告时间：2024年11月19日 9:00-9:30
报告地点：5D419
主办单位：食品与生物工程学院
报告人简介
陈雪娇，博士，西华大学食品与生物工程学院讲师，硕士生导师。毕业于中国农业大学，博士期间赴爱丁堡大学英国生物炭研究中心（UKBRC）交流学习。主要从事食品废弃物资源化利用，功能性生物炭材料开发及其对污染土壤治理、食品原料品质及安全的影响等方面的研究。主持国家自然科学基金青年基金项目1项、四川省自然科学基金青年基金1项、西华大学人才引进项目1项，参与国家重点基础研究发展计划、国家科技支撑计划、其他省厅市级项目各1项。以第一或通讯作者在Bioresource Technology 、Renewable energy、Geoderma、Environment Pollution和《农业工程学报》等期刊发表学术论文9篇，参与编写著作1部。
报告内容
近年来，随着全球人口的不断增长和现代生活方式的转变，人们对植物性食品的需求不断增加。农业是各类植物性食品的主要来源，然而在其种植、运输、储存、加工、销售和消费等环节伴随着大量废弃物的产生，不仅造成了巨大的经济损失和资源浪费，还可能引发食品安全和环境风险。本研究系统性地介绍了农业-食品供应链中植物源废弃物的种类、产生途径及原因，讨论了当前此类废弃物资源化利用现状。重点介绍了废弃生物质热化学转化技术及其对植物源食品废弃物的处理过程及原理，探讨了生物质转化固体副产物生物炭的主要性质及其在食品原材料种植、食品检测、脱色除味和加工包装等领域的应用，立足大农业观、大食物观，为拓宽生物炭在不同领域的高效利用提供理论依据。
END
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编辑｜皮梦妍
一审一校｜夏荣 李欣悦 刘翌辰
二审二校 | 周羿清
三审三校 | 熊华
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