11月24日，三明市捷龙广场人声鼎沸，“三明好食材·乐‘炒’等你来”新闽菜宣传推广月活动启幕。此次活动由三明市商务局与三明市总工会联合主办，旨在推介三明特色食材，扩大新闽菜的影响力，发掘新闽菜烹饪新秀，并为市民带来一场美食与文化的双重盛宴。
上午9时，随着一声“比赛开始！”厨王赛（热菜类）正式拉开序幕。作为推广月活动的重头戏，厨王争霸赛邀请了来自三明市11个县（市、区）的代表性餐饮企业厨师同台竞技，每位厨师需烹制两道选用当地食材的创新新闽菜。
选手们跃跃欲试，各显神通，切、配、炒、炖，动作行云流水，技艺精湛。他们巧妙运用三明特色食材，烹制出一道道色香味俱全的佳肴。炉火熊熊，锅铲飞舞，诱人的香气扑鼻而来，吸引众多观众驻足观赏，对选手们的精湛技艺和创意菜品赞不绝口。美食博主们也纷纷架起拍摄设备，记录下这场视觉与味觉的盛宴。
知名美食博主“寻真味美叔”作为厨王争霸赛的评委，对选手们寄予厚望：“我期待每位选手都能全力以赴，精选地道三明食材，烹制出家乡的味道，传递我们对家乡的深情厚谊。”
随着一道道如榴莲百花酥、
萝卜丸子雪山盅、避风塘炒小溪鱼等
色香味俱佳的菜品陆续呈现
现场气氛愈发高涨
厨师们的精湛技艺、
观众的热烈参与
以及评委的专业点评
共同绘制出一幅
绚丽多彩的美食画卷
三明市餐饮烹饪行业协会会长朱庆添表示
此次“三明好食材·乐‘炒’等你来”新闽菜宣传推广月活动不仅展现了三明美食的独特魅力，更为新闽菜的创新与发展注入了新的活力与动能，让闽菜文化在三明焕发出更加绚丽的光彩。
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编辑 | 郑姬雅
审校 | 徐 潇
供稿 | 三明市商务局
来源 | 三明市融媒体中心
