大量上市,南通人有口福啦!

时事   2024-11-30 13:14   江苏  

深秋的余韵轻轻拂过

大自然悄然换上了冬日的华服

以她那细腻而丰富的笔触

为我们绘制了一幅味觉的绮丽画卷

那些在秋风中沉淀、成熟的珍馐

此刻正携着醇厚与清新的双重韵律

向我们款款走来
PART 01
心“甘”情愿
“咔嚓、咔嚓”,镰刀起落间,一根根2米来高的甘蔗应声而断。削去蔗叶,码放整齐,蔗农的动作一气呵成。“得赶紧了,得在冷空气来之前,把这些甘蔗都送进地窖。”
28日,走进位于海门区常乐镇的培才优选农产品专业合作社甘蔗地,合作社负责人朱建辉正在田间穿梭。
而在另一边,女儿朱家明正拿着相机,在甘蔗地里忙拍摄视频素材。在合作社的抖音直播间里,28.8元顺丰包邮的甘蔗套餐深受食客欢迎,每天都能卖出100多份。
属于热带作物的甘蔗,何以种到长江沿岸?朱建辉说,2020年,同女儿在回村的路上看到沿街售卖甘蔗的农民,便衍生了回乡引导农民采用现代的种植方式种甘蔗,再通过网络销售的想法。
为了更好推动青皮白玉甘蔗向产业化方向发展,朱建辉针对传统种植钾肥不足导致甘蔗甜度不足的问题,加大了钾肥和有机肥的用量。今年夏天,虽然台风来袭,但合作社因及时加装了铁架和绳条,确保了甘蔗的丰收。
PART 02
喜气“羊羊”
近日,海门山羊肉大量上市啦!在东洲市场门口的羊肉专卖店看到,摊位上的羊肉卖得所剩无几,门店老板在不停地剔羊肉、切羊排,忙得不亦乐乎。

△严慧敏 摄
来市场采购羊肉的陆女士表示,入冬了,家里老人、孩子都喜欢吃红烧羊肉,加点青菜、粉丝一同烧煮,很是下饭。
店主陈老板介绍称,店内售卖的羊肉以本地山羊为主,品种多为草羊,纯羊肉的价格在35元/斤左右,整只羊(连头)的价格,在32元/斤左右。

地道的海门山羊肉,不仅味美,还有补益暖身的作用。冬日来上一块肥瘦相宜的羊肉,幸福感拉满。

PART 03
“茭”嫩欲滴

这两天,如皋东陈镇南庄村的百亩茭白迎来丰收,工人们穿着雨靴、披着雨衣、戴着斗笠,穿梭在茭叶间,不一会儿,就采收了满满一车茭白。

茭白,也叫茭笋、茭瓜,是我国重要的水生蔬菜之一,有着“水中参”的美誉。它富含糖和氨基酸,吃起来有种鲜甜味。

刚从水田中采摘的茭白,还带着新鲜的泥水,在工人们的双手中迅速被扎捆、处理,他们熟练地切去茭白的头尾,剥去翠绿的外皮,露出洁白肥美的茎干,清新的香气在空气中短暂驻足后,便被精心装袋打包,送往千家万户。


部分采写、图片:南通报业全媒体记者 王颖
综合:如皋发布、海门日报
编辑:张檬檬

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