合肥市市场监管局全力保障安徽省职工运动会赛事期间食品安全

文摘   2024-11-29 17:57   安徽  


健康安徽,活力工会,快乐运动”,历时2个月的2024安徽省职工运动会于11月25日顺利在合肥闭幕。为保障运动会顺利举办,合肥市场监管局高度重视,精心部署,多措并举,全力保障赛事期间食品安全。













































01

提前介入,主动作为,保障饮食安全。
制定专项食品安全保障实施方案和应急预案,把牢集体配餐环节,督促落实落细加工、配送过程控制要点。组织市、区、所三级联动开展全过程事前检查,坚持问题导向,及时督促整改,签署承诺书,夯实主体责任,切实守护舌尖上的安全。
02

源头防控,快检前移,排查风险隐患。
强化源头管控,督促接待单位加强食品采购和验收管理,同时前移检测线,提前对赛事期间的食品原材料和餐用具进行快速检测,共检测137批次,并且加强配送餐车安全检查,有效化解食品风险隐患。
03

驻点监管,落实责任,严守食安底线。
安排专人驻点,发挥哨兵作用,对餐饮制作和配送全链条严密跟踪监管,发现问题及时督促整改,全面落实监管职责,确保赛事期间“零事故”,保障食品安全万无一失。
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