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张记兴隆创于2016年，在创始人张待渠先生的带领下，始终沿着“选址精准 品类丰富 环境精美 价格亲民” 的公司管理体系前行，致力于挖掘、探索、归纳和完善重庆特色的菜品，形成了一套具有重庆地域特色、人文特色、饮食特色的“重庆菜”菜品体系。 重庆张记兴隆餐饮管理有限公司是一家定位于重庆菜的连锁中餐餐饮企业，始终沿着“选址精准、品类丰富、环境精美、价格亲民”的经营理念前行，致力于挖掘、探索、归纳和完善重庆特色菜品，形成了一套具有重庆地域特色、人文特色、饮食特色的“重庆菜”菜品体系。四年期间，张记兴隆一年一家店、一步一个脚印、稳扎稳打，2020突如其来的疫情并没有让我们停止脚步，反而加速了我们的发展，8月张记兴隆入驻解放碑CBD，近2000平米的超级旗舰店，9月完成了从乡村菜到重庆菜的品牌战略升级。
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