蓉
小
舌
尖
上
的
美
食
zhu
主
chu
厨
tui
推
jian
荐
王 建 / Wang Jian
一年四季，冬去春来
时光穿梭而美食常在
蓉小主厨根据季节选材
精心研发
每两周进行更新
为孩子们带来不同时节的美味
主厨荐菜
【李庄白肉】李庄白肉全名为“李庄刀口蒜泥白肉”，是四川宜宾李庄的传统美食，选用猪后腿将臀部去掉第一刀之后的部位，俗称"二刀肉"。李庄白肉对刀工要求较高，肉片切得长而薄，厚度在1~2毫米，摆盘讲究，料汁是用干的七星辣椒、花椒、大蒜一同舂成糊状，加进酱油和适量味精、白糖、麻油调制而成，集麻辣味和蒜香味一体，肥而不腻，回味无穷。
各位“小吃货”们看完后想不想尝尝呢？
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图文/邱玲
初审/教育服务处
复审/邱玲
终审/陈臻
小编/邱玲
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