科所联动开展食品安全互查工作

文摘   2024-11-22 18:48   北京  

为进一步加强集体配餐单位的食品安全监管,防范化解食品安全风险隐患,保障集体用餐群体饮食安全,近日,苏家坨镇市场监管所联合海淀区市场监督管理局餐饮科及昌平区市场监督管理局餐饮科对辖区内集体配餐单位开展食品安全互查工作。

互查组采取座谈交流、查阅资料、实地检查等方式对北京得福祥餐饮管理有限公司进行了检查,重点查看了餐饮服务企业食品安全责任落实情况、环境卫生、操作间、库房的卫生及管理情况,及食品原料的购进储存、餐具消毒、食品留样和“日管控、周排查、月调度”台账等有关情况,并就如何提升食品安全管理水平提出了意见和建议。 
此次互查进一步促进了相互学习和经验交流,有效提升了集体配餐单位食品安全水平。下一步,苏家坨镇市场监管所将进一步加强对集体用餐配送单位的监督检查工作,推动集体用餐配送行业规范健康发展,切实保障人民群众身体健康和生命安全。
文/图:翟珊

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