【突破种源壁垒】智慧设备+良种小蘑菇开出“致富花”

健康 2024-11-16 10:33 北京

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2024年中央一号文件强调：“树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源。”除了粮、油、蔬、果，近年来，食用菌也成为重要的农业产业之一，如何通过提升食用菌生产质效，成为大家努力的方向。

现代设施农业让菌菇开出“致富花”

在上海市金山区现代农业产业园内一家食用菌生产企业，传送履带在头顶上四通八达，一筐筐菌瓶在履带间穿梭不停，在几乎无人值守的情况下，这套智能传送系统连接着整个食用菌工厂的装瓶、接种、培养、出菇等栽培工艺环节。在10层7米高的菇房里，经过四年时间研制成功的自动上架机更是将这一工序的用工从10个人减少到了1个人。

上海荣美农业科技有限公司技术负责人郑雪平介绍，每间菇房要上架4万多瓶菌瓶，也就是2000多筐，以往要10个人去上架，要上到7米高的高度。现在，4万多瓶1个人4个小时就完成了整个上架过程。

在切割、接种等环节，多种自动化生产设备和机械臂的运用，也进一步减少了人工的消耗。除此之外，产业园联合上海农科院培育出的国产双孢蘑菇新品种，打破了进口种源的技术壁垒，助力食用菌生产企业降本增效。

上海联中食用菌专业合作社理事长陈林根表示，进口种子到这里要21.5元/公斤，国产菌种是12.5元/公斤，一年省下四五百万元成本。

“在产量上，它跟国外的品种相对持平，但是在品质上，它菇盖更白，菇型更圆整，抗性更强。”上海市农科院食用菌研究所副研究员张津京说。

不仅仅是自主种源突破，当地还在菌菇培养料制备方面下功夫，通过建成三次发酵隧道，将培养料发菌阶段在隧道中集中进行，大幅提高了生产效率，双孢菇种植从以前的一年收获6茬，提高到现在一年可收获10到11茬，先进的生产技术吸引了来自国外的客商参观借鉴。

菌菇生产助力沪滇两地农民增收

在科技加持下，上海市金山区现代农业产业园的集聚效应持续放大，不仅带动本地菇农一起致富，还跨越2700多公里将先进技术带到云南镇沅县，让这把致富伞越开越大。

为帮助当地菇农从产业发展中得实惠，金山区廊下镇建立“龙头企业+合作社+农户”机制，通过统一原料、统一技术、统一品牌、统一销售的模式，引导农户在自家建成标准菇房，实现食用菌工厂化种植。

据悉，镇沅县建成完全复制廊下镇食用菌生产经验的云南省首家双孢菇工厂。菇房采用生产环境智能综合监控系统，实现双孢菇全年化种植。

（图文来源：央视新闻、廊下生活、镇沅统战）

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