杭州市长阳中学
2024学年第一学期
第五周菜谱
10月8日 周二食谱
午餐:
炸鸡米花：鸡肉122g
千张烧肉：千张43g，五花肉87g
蒜泥毛毛菜：蒜0.5g，毛毛菜141g
水果：鸡心果
晚餐：
洋葱青椒牛仔骨：洋葱65g，青椒15g，牛仔骨105g
清蒸肉丸：猪肉96g
卤大油坊：大油坊43g
木耳花菜：木耳0.5g，花菜100g
番茄蛋汤：番茄18g，鸡蛋18g
# 食材营养分析 #
清蒸肉丸：清蒸肉丸一般由猪肉制作而成的食品，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。味道鲜美，受到男女老少的青睐。
10月9日 周三食谱
午餐：
糖醋排骨：排骨144g
韭菜香干肉丝：韭菜24g，香干59g，猪肉16g
番茄金针菇：番茄92g，金针菇46g
点心：海苔味蛋糕
晚餐：
梅干菜蒸大排：梅干菜13g，大排105g
笑脸土豆番茄酱：笑脸土豆114g，番茄酱9g
糖醋藕丁：藕92g
青椒炒蛋：青椒74g，鸡蛋131g
榨菜蛋汤：榨菜8g，鸡蛋18g
# 食材营养分析 #
糖醋排骨：猪排骨营养丰富，具有强筋健骨的功效，而且可以补充丰富的铁质，蛋白质和钙质。清热排毒助消化，增强抵抗力和免疫力的同时还可以增强食欲。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。还可以开胃，帮助消化吸收，促进食欲。
10月10日 周四食谱
午餐：
红烧鸡腿：鸡腿141g
酸菜巴沙鱼：酸菜21g，巴沙鱼152g
油豆腐大白菜：油豆腐6g，白菜125g
水果：香蕉
晚餐：
可乐鸡中：可乐39g，鸡翅中92g
蒜香扇贝粉丝：蒜4g，扇贝75g，粉丝43g
冬瓜排骨：冬瓜131g，排骨87g
蒜泥油麦菜：蒜0.5g，油麦菜131g
番茄蛋汤：番茄18g，鸡蛋18g
# 食材营养分析 #
可乐鸡中：可乐鸡中是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡中有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。具有补充营养、增强体力等作用。可乐鸡中含有维生素C、维生素E等，蛋白质的含量比例较好，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
10月11日 周五食谱
午餐：
咖喱土豆牛腩：咖喱10g，土豆108g，牛腩98g
番茄肉末意面：番茄51g，肉末16g，意面32g
手撕包菜：包菜130g
点心：一鸣酸奶
晚餐：
笋干老鸭：笋干21g，鸭肉131g
炸肉串：大肉串131g
肉末千叶豆腐：肉末13g，千叶豆腐74g
蒜叶萝卜片：蒜2.6g，萝卜135g
绿豆汤：绿豆10g
# 食材营养分析 #
咖喱土豆牛腩：咖喱土豆牛腩主要是用一些咖喱粉和牛腩和土豆混合在一块之后制作而成的一种营养食物。主要是先把牛腩焯水之后，然后放入咖喱和土豆，大火烧开、小火慢炖，加入葱、姜、蒜以后制作而成的一种营养美食。其中含有大量的纤维素、淀粉、氨基酸和膳食纤维。吃了之后不但可以增强身体的免疫力，改善缺铁性贫血，并且可以促进身体内废物的排出，有降低血压的作用。
10月12日 周六食谱
午餐：
椒盐虾：明虾95g
肉末蒸蛋：肉末94g，鸡蛋81g
黄豆芽炒粉丝：黄豆芽84g，粉丝15g
水果：油桃
# 食材营养分析 #
椒盐虾：椒盐虾是一道色、香、味俱全的地方名肴。主要材料是海虾，椒盐虾口味香辣，外焦、香咸辣，虾肉软嫩鲜美。椒盐虾肉质十分松软，非常容易消化。椒盐虾中镁含量丰富，有保护心血管的作用。据分析,每百克鲜虾肉中含蛋白质20.6克, 其中钙的含量为各种动植物食品之冠。虾中富含维生素 A,可保护眼睛;还有维生素 B 群,能消除疲劳,增强体力，特别适宜于老年人和儿童食用。
# 食材营养分析 #
鸡心果：鸡心果中的营养物质比较丰富，其中富含维生素C等营养物质。吃鸡心果可以缓解咽喉有痰、频繁咳嗽等现象，鸡心果中的膳食纤维含量也比较丰富，平时吃些鸡心果能够促进胃肠道蠕动，更好地改善腹部胀气、营养不良等现象。
鸡心果中还含有有机成分，平时吃些鸡心果也可以达到健脾和胃效果，更好地改善脾胃不适等现象。
