现在开超市的也太卷了,我们这里冰露水,你如果进五件就是10元一件,十件以上就是9元,一般我们卖个15元也很正常,可是前几天修路的工人说买的12元,我不想卖,他们去隔壁买了两件,我气坏了,只得改价!
后来修路的工人来了我说12元,你们来我这里买,他们也买了三件,我还得把这3件水挨着给他们装车上,服务的是真到位!卖几件水真不挣钱,不如零卖几瓶,还省事省力气!
更可气的是,今天有顾客来,说是自驾去旅游,想买五件,我说12元,人家不买,说前几天在其他超市买的10元,我不信,他让我看了付款记录,他说多多买菜才9.9呢,你也太黑了!
我都快气炸了,直接怼回去,你去多多买吧,爱去哪去哪!不伺候了。现在的顾客自以为都成了大爷了!
后来一想,多多买菜,大量买进冰露会不会很便宜,估计8元能进上?这还真不敢想,资本的力量太大了!
日营业额几百块钱,1个星期卖不了1瓶洗发水。电商冲击下,超市的路在何方?
不做超市不知道,一做吓一跳。超市的利润其实很低的,平均毛利只有15%左右,像1瓶10块钱的酱油,利润也才9毛钱,而且这些调味粮油的必需品,现在好多人也都是从网上买了。
像猪肉、蔬菜、水果这些鲜货,除去每天的损耗和报废,基本没有利润。
主要的利润来源是香烟和酒。但因为我的超市烟裆低,烟草公司给我烟量很少,尤其是那些销量好的紧俏品种,每个星期都只有几条;酒的话,白酒的利润还可以,但是几乎卖不动了。
最关键的一点,超市难做的原因,不是在利润低,而是每天的营业额太少了!我们附近有6家超市,我观察了一下,生意都差不多。原因在于,现在大部分人的消费都是在网上,像洗发水、牙膏牙刷、抽纸这些日用品都是在网上买,我的超市1个星期卖不了1瓶洗发水,而像牛奶、饼干这些食品更是整箱整箱从快递店那里取,买菜也可以上美团优选。
像今天,微信、支付宝加上现金的入账,营业额才1千块钱!除去房租(每个月900块)、水电,一天才挣个几十块钱。刚开始的时候还没有这么多,这个收入远没有在工厂上班高。
前两天一起吃饭说现在想回外地上班了,但是投资了10万块钱,不想打水漂,又不好转手。只能这样坚持做下去,期待后面会有转机。
为了共同利益,农村超市应该建立共同配送的机制。即各个农村超市、自营商店等零售店通过沟通、交流、达成共识,以物流共同化的合作方式共享有限的资源。从而达到物流配送的整合,降低运营成本,提升商品流通效率。
相应地,各个商家除了各自特有的供应商外,也应该联合起来,共同选择供应商。竞争对手农村超市的竞争对手主要是附近城镇的大型综合性超市,各个连锁超市,便利店,商店,农贸市场等。
除价格因素外,时间因素也会对超市商品结构有所影响。比如在农村,季节性因素也很重要,尤其是“靠天吃饭”的农民消费者,不同的季节其消费能力和消费欲望可能会有所不同。而在周围学校开学之前,文化用品一定是消费重点。到了各个重要节假日,礼品,酒水或应景食品等又将会供不应求。
因此,保持市场敏锐的嗅觉,随时调整部分商品的结构,将可能创造最大经济效益。同时也需要和超市的定位相匹配,适应商品规模销售和经济利益的要求。
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