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“小瓜蒌”长成“金疙瘩”

文摘   2024-11-18 11:26   江苏  

瓜蒌熟 采摘忙

时下正值瓜蒌成熟收获季节

在大兴镇瓜蒌种植基地

一个个瓜蒌圆润饱满

有的墨绿、有的金黄

密密麻麻地悬于藤蔓之下

如一盏盏黄绿相间的彩灯

瓜架下

几名村民来回穿梭

精心挑选成熟的瓜蒌

脸上洋溢着丰收的喜悦

村民费宗兰娴熟地用手扒出瓜蒌籽，放在身边的桶里。费宗兰说：“像这个黄的就能采了，我从早上六点半干到下午五点，一天能采20多桶，每天能赚70元。根子也能卖，平时还要洗根、切根，活还挺多的。”

瓜蒌成熟于11月份

一直能采摘到12月底

种植户陆双种植瓜蒌已经两年了

种植面积100多亩

在他的精心管护下

今年瓜蒌长势非常喜人
陆双说：“瓜蒌全身都是宝，根、皮、籽都可以入药。今年瓜蒌产量还可以，籽亩产量200多斤，今年单价25元每斤，每亩收益在5000元至6000元；皮亩产量200多斤，单价5元至6元，每亩收益1000多元；根亩产量2000斤，2.6元至2.8元每斤，亩效益5000元左右。”
据了解

瓜蒌又名药瓜、栝楼、吊瓜等

瓜蒌具有很高的食用和药用价值

瓜蒌籽是备受消费者青睐的

绿色休闲食品

陆双说：“瓜蒌种植需要精心管理，现在成熟期，每天需要十几个工人，掏籽、洗籽、晒籽，籽这两年很受欢迎，主要用于食用。收获的籽一部分送到附近的加工厂，还有一部分是客商上门收购。如果有空闲的地，我还想再种100亩，毕竟瓜蒌效益还可以。”

在宿迁市兴呱呱瓜子有限公司的

加工车间里

记者看到

炒制师傅忙着将晒干的瓜蒌籽

倒入炒货机进行炒制

根据口味加入适量的盐、糖、香料等调味料

与瓜蒌籽混合

香气瞬间扑鼻而来

炒制师傅陈继运说：“我主要负责炒制，要掌握好火候和方法，瓜蒌籽的大小不一样，炒制的时间和火候也不一样。我在这已经干了五年了，每月工资3000多块钱，离家还近。”

宿迁市兴呱呱瓜子有限公司厂长张特笠说：“现在是瓜蒌收获的季节，每天会有周边几个村的村民，把收获的瓜蒌籽送到我们收购点，我们会根据不同的品种、不同的大小进行分级，再进行筛选，在筛选完成后进行入库，然后炒制、加工，做成不同的包装，有礼盒精品包装，还有袋装。”


据了解，宿迁市兴呱呱瓜子有限公司坐落在大兴镇，是一家从事瓜蒌深加工的企业。公司不仅注册了兴呱呱品牌，而且实行线上线下同步销售，年销售瓜蒌籽100多吨，销售额达1000余万元。

张特笠说：“我们的瓜蒌籽主要销往大市场、超市、特产店等，还有直播带货，我们有自己的主播。瓜蒌籽主要有原味、奶油、话梅、椒盐等口味，目前比较受欢迎的是原味和奶油。”


乡村要振兴，产业是关键。近年来，大兴镇将瓜蒌种植作为重点发展的农业主导产业，种植总面积8000余亩，平均亩产280斤，生籽主要由安徽、嘉兴、常州等收购商到地头收购，同时宿迁市兴呱呱瓜子有限公司兜底收购；熟籽销售采用线上线下相结合方式。


吉庆社区、双茶棚村、兴南村、六塘河村4个村，每个村种植瓜蒌面积不低于100亩，每年村集体增收不低于10万元。同时，由怀仑村、先锋村、六塘河村、兴南村、双茶棚村5个村入股扶贫资金300万元到宿迁市兴呱呱瓜子有限公司，每年分红不低于5万元。全镇瓜蒌种植户40余户，带动就业1000余人，每年人均收入不低于8000元。

下一步，大兴镇将继续大力发展瓜蒌产业，与江苏省农科院深度合作，建设瓜蒌组培中心，实现种苗供应自主化；建设瓜蒌深加工厂房，将大兴镇打造成为全国瓜蒌集散中心；同时对种植大户予以政策上的支持；在全镇各村因地制宜推广瓜蒌种植经验，进一步壮大集体经济，带动更多群众增收致富。


编辑：汪文

审核：丁大咏 李思花

终审：吴亚明

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