果丹皮曾经竟是军书!

创业   2024-10-23 11:01   北京  



有“编制”的果丹皮






军书十二卷,卷卷都好吃。
果丹皮酸酸甜甜,
还很开胃,
大人小孩都爱吃。
但让很多人意外的是,
果丹皮最开始的身份,
竟是用来做军书的,
妥妥的“编制内”零食啊!
想象一下,
在驿道上狂奔,
喊着八百里加急的,
是揣了一兜子果丹皮的小哥…



可以吃的密信






从康熙29年到康熙36年,康熙三次御驾亲征,打败了不满清朝统治的姑爷噶尔丹。这期间,八旗军队来往的密信就是用山楂汁做成的果丹皮。贝勒们看完密令可以将其放入嘴里吃掉,避免信息的泄露。



古时果丹皮的样子






当时有一位名叫高士奇的宫廷作家,一同参加了康熙皇帝的远征,途中写下了一首七言诗《果子单》,“果子单”即为“果丹皮”。
绀红透骨油拳薄,滑腻轻碓粉蜡匀。
草罢军书还灭迹,嘴来枯思顿生津。
高士奇在“果子单”下自注道:“山楂,煮浆为之,状如纸薄,匀净,可卷舒。色绀红,故名果子单。味甘酸,止渴。”
讲的就是果丹皮又红又薄又细腻,如同“油拳”、“粉蜡”这类唐宋时期的名纸般轻薄,能卷能折,极为方便。
另外对战争来说环境极为恶劣,如果可以吃到酸甜可口的果丹皮,生津解渴不说,美食产生的多巴胺也会让人瞬间感受到幸福。最主要的还有上面的墨迹,《本草纲目》中提到墨也是一味中药,可以“止血生肌肤,合金疮”。金疮就是指刀枪伤,也就是治疗伤口。
古人真是既有智慧又有创新精神!



冬季常吃它






制作果丹皮最常见的原料就是山楂。在天气转凉 ,新陈代谢变慢的时候,山楂可就变成了我们身体的宠儿!
山楂有两大功能,一是消食化积,二是活血化瘀。总的来说就是疏通解腻。胃腻了会吃不下饭,肠子腻了会便秘,肝腻了、心脏腻了,身体都会出现问题。山楂“战士”出马,症状就可以缓解一二。



学看配料表






但是市面上很多果丹皮为了适口和延长保质期,会添加许多额外的糖,或者防腐剂、色素和香精等添加剂,所以购买时一定要留心配料表。如果写着山楂、白砂糖、麦芽糖,这就属于很干净的配料表了。

还有一些配料表里可能会出现苹果、桃子、海棠果或者胡萝卜等,这也许是为了增加口味,也许是为了降低成本。所以想吃什么口味的果丹皮,也一定要看清配料表~

编辑:王浩宇
责编:徐菁 王润楠
主编:杨公元
监审:宋锦峰
参考:百度百科、CCTV健康之路
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