在餐饮内卷加剧、效率为先的当下，不少餐饮品牌的采购还停留在“过去式”。费时费力，效率低，性价比低，还多是大坑，制约着品牌快速扩张的步伐。
那么，如何避免踩坑，轻松搞定餐厅用品采购？
选择一个具有良好品牌信誉、价格体系高度透明、产品覆盖范围广的平台进行采购，无疑是最佳选择。
作为餐饮行业非食供应商中的佼佼者，酒总集团是价格更透明、服务更周到、品类更齐全、且可以提供定制化服务的线上采购平台。
从前期勘查、寻源定制、仓储配送到售后服务，酒总集团构建了完整的服务链条，贯穿餐饮品牌门店的筹备期、开店期、营运期等全生命周期。
从耗品耗材、用品用具、餐饮设备到食品机械，无论你从事什么餐饮类型，在这里都能实现一键采购。
酒总集团，成立于1992年，总部位于上海，是国内领先的餐饮设备、用品、用具、清洁、耗品、厨杂等产品供应商及非食供应链整合商。是集设计研发、自有工厂生产、市场推广、网络经营、售后服务等多项业务于一体，致力于强化线上网络与线下实体门店同步发展的国内领先的餐饮非食采购O2O平台。
历经32年沉浮，如今的酒总集团具备服务近10万终端门店的能力，日配单量超2000单，SKU超过100000个。
为了服务好全国的餐饮品牌及餐饮门店，酒总集团在国内建立了10个区域仓，整合100多家物流，以全面的服务，让餐饮非食采购更简单便捷、更节省成本。
依托强大的供应链整合、专业的定制服务能力，酒总集团服务了包括星巴克、瑞幸咖啡、Tims、MANNER、喜茶、霸王茶姬、古茗、奈雪的茶、7分甜、茶百道、柠季、沪上阿姨、盒马、京东、罗森、便利蜂、全家、麦当劳、塔斯汀、达美乐、萨莉亚、永和大王、米村拌饭、西贝莜面村、全聚德在内的众多头部餐饮连锁品牌。
此外，酒总集团旗下还拥有APLSS、CURTA科得、百利科灵、HECMAC海克、PILLAR派能、汉克、Hecafe、Q诺 八大自有品牌，并且代理数十个行业知名品牌，是餐饮用品、设备及服务综合提供商龙头企业。
在餐饮经营过程中，尤其是新手餐饮创业，最容易踩坑的是什么？
答案大概率是：采购。
餐饮设备、耗材销售厂家和分销商众多，采购渠道极度分散，行业标准不统一，价格信息不透明，导致货不对板、以次充好的现象时有发生，且售后服务体系不完善……种种原因导致餐饮用品采购效率低下，踩坑事件频繁发生。
如，垃圾袋以次充好造成破损、保鲜膜长度欺诈、不锈钢器具生锈、冰箱/电器售后服务链条断裂等。
在餐饮行业高速发展的当下，急需一个品牌信用度高、价格透明、货品信息透明、服务链条完善的平台来解决这些采购难题。
作为行业领先的餐饮非食供应链综合服务商，酒总集团从寻源定制、仓储配送到售后服务，构建了完整的服务链条。并且，通过规模化采购，价格比同行低10-20%。
此外，酒总集团还能提供定制服务，在采购源头帮助餐饮品牌节省成本。
以酒总集团服务的某头部茶饮品牌为例，通过对其门店进行实地考察，发现该门店使用的珍珠勺由于珍珠糖浆挂壁严重，每使用一段时间就需要敲击一次勺子，将糖浆击落后再使用。
频繁敲击，缩短了珍珠勺的使用寿命，平均一周就要全部更换一次，仅珍珠勺一年就需要补货52次，门店运营成本居高不下。
针对这一痛点，酒总集团为该品牌定制研发出了一款珍珠勺，可以持续使用3个月以上，不仅帮助餐饮品牌节省了成本，也减少了频繁更换、频繁订货带来的麻烦。
在餐饮非食供应链领域深耕32年，酒总集团培养了一支专业的研发服务团队。为了满足餐饮市场日新月异的个性化需求，他们自主研发了一系列创新的产品和餐饮/饮品整体解决方案。
在餐饮内卷不断加剧的环境下，茶饮无疑是所有赛道中最卷的，从产品到价格一卷再卷，“只要9.9、通通9.9”成了主流声音，天下茶饮苦内卷久矣！
9月，喜茶发布了主题为《为用户创造差异化的品牌和产品》的内部信，表示接下来将“拒绝惯性的同质化思维，不做单纯的低价内卷”，率先举起“反内卷”大旗。
近几年，不管是咖啡还是奶茶，¥9.9、¥8.8几乎是每家门店的“标配”。价格持续走低，人工成本、运营成本、食材成本却逐年增加，这给茶饮品牌带来了巨大的挑战。
其次，产品同质化严重、品类单一，也是阻碍门店营业额提升的重要因素。
酒总集团·海克智能饮品工作站
为帮助茶饮品牌提升效率、降低运营/人工成本，酒总集团旗下品牌海克智造自主研发了海克智能饮品工作站，让饮品更简单！
通过智能调配系统，可以实现10~85℃精准温控，精准杯量，标准化出品，提升饮品制作效率，减少人工操作误差，让每一杯饮品口感和品质都更稳定。
茶饮制作工艺复杂，人工依赖性强，一家门店需要配备多名店员，人力成本高。
海克智能饮品工作站，智能的工作流程，不仅提升了饮品出品速度，也大大减少了对高技能茶饮师的依赖，降低人工及员工培训成本。配备的自动清洁系统，也能节省人工清洁的时间和成本。
智能原材料管理系统，实时监控库存，自动提醒原料有效期，减少浪费和损耗。此外，通过数据分析功能，可以轻松了解每种饮品的销量和客点偏好，从而优化产品组合，调整经营策略。
小小一台智能饮品工作站，功能强大，操作简单，应用范围广泛。中餐连锁、自助餐厅、火锅店、KTV/酒吧、食堂、电影院、景区、游轮、浴场、网吧等餐饮娱乐场所均适用。
在餐饮行业加速走向连锁化、规模化的今天，餐饮耗品耗材、用品用具、设备的采购依然存在许多问题。
在非食采购领域深耕多年，酒总集团也在加速成长，希望通过构建更便捷、服务链条更完善的现代数字化采购平台，帮助商家解决采购难题，赋能餐饮供应链生态健康发展。
窄门供应链一直致力于打破供需双方行业壁垒，深度链接上下游。酒总集团与窄门集团进行深度合作，我们希望通过双方的共同努力，让源头供应链的优质产品和服务更高效地服务餐饮品牌，赋能行业发展。
收录了覆盖3大板块、39个细分品类总计7900+餐饮源头供应商。窄门供应链旨在打破行业壁垒、利用全产业链优势整合餐饮供应链相关品类资源、链接上下游，让中国企业更便捷、高效地找到源头供应商，彻底打开中国餐饮供应链的黑匣子，助力中国餐饮产业发展。
