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古镇很火的网红火锅店卫生吗？结果....

美食 2024-11-30 22:19 广东

冬季为火锅消费旺季，为营造暖胃又放心的火锅消费环境，2024年11月28日，古镇镇开展以检查火锅店为主题的“食安现场”查餐厅网络直播活动，对美团平台人气榜第一名的麻辣英雄重庆火锅店（古镇直营店）进行突击检查。

检查内容

检查过程中，执法人员重点针对火锅店从业人员健康管理，后厨环境卫生，肉品、调味料、食用油等原料采购，食品贮存，餐具清洗消毒，餐厨废弃油脂处理，反食品浪费等内容进行全面监督检查。

检查结果

经检查，麻辣英雄重庆火锅店（古镇直营店）食品安全情况总体良好，做到亮证经营，从业人员持健康证上岗，环境干净卫生，能落实原料进货查验、索票索证等工作，餐厨废弃物清理符合要求。但存在部分拆封食品未密封存放、生品和半成品混放等问题。针对发现的问题，麻辣英雄重庆火锅店（古镇直营店）已现场进行整改。

下一步

镇食药监所将继续开展

“食安现场”查餐厅活动

以突击检查的方式

对年夜饭餐厅开展检查

持续提升我镇食品安全管理水平

素材来源：镇食药监所

吃喝玩乐在古镇

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