项目通过对宁夏引黄灌区土壤中重金属含量及分布、大米中重金属含量及食用安全性综合研究，创新性制定了大米、土壤重金属检测方法标准，并对大米及土壤中重金属潜在污染风险和大米中重金属摄入膳食风险进行了评估，形成宁夏大米膳食风险评估报告，构建了宁夏大米及土壤重金属数据库，绘制了重金属分布地图，建立了宁夏大米风险评估结果地图可视化平台，为切实提高大米产品质量安全，推进“宁夏大米”向标准化、高端化、品牌化提供全方位技术支撑。同时，积极对接银川、石嘴山、中卫、吴忠等宁夏大米主产区农业技术推广服务中心，推广应用“大米及土壤中重金属元素含量数据库”，为培育优质大米，从源头上防控水稻重金属污染，确保粮食安全提供了理论依据。
下一步，自治区食品检测研究院将紧跟食品安全监管和产业发展需要，利用基础能力和人才资源优势，充分发挥国家葡萄酒产品质量检验检测中心（宁夏）以及国家市场监督管理总局重点实验室（枸杞及葡萄酒质量安全）2个科研平台的技术支撑作用，进一步激发青年科技人员钻研业务的热情，积极推进科研创新和知识产权转化应用工作，用科技力量培育新质生产力，用科技实力保障食品质量与安全。
