近日，浙江省文化广电和旅游厅公布了第二批省级传统工艺工作站、省级非遗工坊名单，我县建设主体为永嘉县乌牛早茶饮料有限公司的“永嘉乌牛早”、建设主体为浙江巨农茶业有限公司的“永嘉乌牛早”、建设主体为温州瓯粮酒业有限公司的“永嘉白酒”非遗工坊入选第二批省级非遗工坊。
永嘉县乌牛早茶饮料有限公司的“永嘉乌牛早”非遗工坊位于永嘉乌牛早发源地乌牛街道，成立于2000年，是一家集“永嘉乌牛早”茶叶种植、科技研发、产品生产、技能培训、展示销售、茶文化传播为一体的茶企。工坊通过研学、展览、体验、技能培训、学校培养等形式，实现永嘉乌牛早制作技艺多元化、个性化的广泛传播，通过“研发+生产+销售”运行模式，不断拓宽产业链，带动乡村发展和人群就业增收。
浙江巨农茶业有限公司的“永嘉乌牛早”非遗工坊相继在温州各县市区及北京、陕西等地开设连锁店10家、培训机构2家，拥有强大的专业人才团队。工坊以“基地＋农户＋茶院+游学”及专家驻留的模式深耕茶叶产业的各个环节，采用传统工艺和现代机器设备相结合的方式生产，推出永嘉乌牛早茶精品伴手礼绿茶系列、嘉红精品伴手礼红茶系列。旗下专设巨农茶院1家，面积500平方米，为本地的茶农及茶企进行技能培训。
温州瓯粮酒业有限公司的“永嘉白酒”非遗工坊位于黄田街道千石村，工坊注重酒业创新研发，以米香型白酒为基础，研发了米香型老酒汗、老白干、美琳琼等高度酒和系列低度果蔬酒、药酒，并融合永昆、瓯窑设计生产了永昆老酒汗礼盒。工坊还积极打造“博物馆+研学”非遗传承模式，结合古陶瓷酒器文化、青铜器酒器文化、木质酒器文化建成酒文化博物馆。
来源：永嘉发布
作者：永嘉县融媒体中心记者 吴南杰
编辑：木木
责编：蕾蕾
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